上大学的时分，咱们常常会看到食堂剩菜吃不完卖不掉的状况，可是作为经营者，面临这么多的剩菜，大学食堂会怎么处理？其实，咱们我们略微留意就会发现，食堂的剩菜一般有三个去向。
首要，食堂剩菜刚刚不多不少是不可能的，要不多点要不少点，不可能每次都正好卖完，可是校园食堂预备的饭菜总不可能每次都倒掉，由于这样太糟蹋，实际上，他们的去路首要三种，吃掉、吃掉仍是吃掉。
1、喂猪，正常的状况下，大多校园的的食堂都会和一家养殖场协作，家里是养猪的校园食堂，工厂食堂都是收猪饭的当地，一般都是签定合约的，一个要喂猪，一个要处理，可以说是互相帮助。
2、留到下一顿吃，正常的状况下，像炸鸡排，红烧肉这种肉菜，假如卖不完的话一般都是留到第二天或许下一顿，究竟本钱太贵，假如丢掉的话太糟蹋，而晚上的剩菜，一般会混到第二天早餐中，比方做包子饺子馅饼的馅儿了，凶猛的时分你甚至能一种包子能吃到几种馅。
3、食堂职工自己吃，一般来说，在食堂作业的职工都是包吃包住的，假如菜刚好剩了，像蔬菜啥的正好给打饭的阿姨，扫地的大叔吃，至于厨师，一般会自己开小灶。三种不同的办法，通用状况下都是三管齐下，这样就不会糟蹋乐，不过也有食堂黑一点，悉数留到下一顿，不过一般不多。
你们校园是咋处理剩菜的？
