虾是日常日子中常见的一种美食，由于虾肉新鲜无比特别深受小朋友们的喜爱。通常情况下虾主要有油焖、红烧、白灼、油炸等做法，今日小渔给大家伙儿一起来共享一个蒜蓉粉丝蒸虾的做法，虾肉新鲜，养分丰厚，雅俗共赏。
食材：虾、粉丝、大蒜、生抽、盐、白糖、胡椒粉、小葱、清水。
做法过程：
1、预备食材
首要预备虾剪掉虾须虾脚，用牙签挑出虾线清洗洁净。
粉丝提早用水泡30分钟左右，多预备点大蒜切成末，再来调点料汁。碗中参加两大勺生抽、一小勺盐、一小勺白糖、半小勺白胡椒粉、适量清水拌和均匀备用。
泡软的粉丝铺在盘底，虾用剪刀把虾背剪开，再用刀背拍一下，避免蒸的时分虾卷起来，处理好的虾摆入盘中备用。
2、制作料汁
起锅放油油热后放入蒜末炒一下，炒至蒜末轻轻焦黄倒入之前调好的料汁，大火煮开盛出即可。
3、上锅蒸虾
煮好的蒜末料汁均匀的淋在虾背上面，然后把预备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸锅中蒸一下，锅上汽后再蒸5分钟，取出蒸好粉蒜蓉粉丝虾撒上小葱就能够开动啦。
滋味鲜美粉丝入味又好吃的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。
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小贴士：
1、蒜末不需要切的太碎，有一点颗粒感口感更好。
2、由于粉丝比较吸水，预备料汁时分尽量多预备点水。这样粉丝才干更好的吸收汤汁的滋味。
3、喜爱吃辣的能够再炒蒜末的时分加点小米辣进去。
