说起蛋饺，全国各地都有，但比较较而言北方吃蛋卷比较少，许多南边的妈妈应该不生疏，金灿灿的外皮，包裹着林林总总的馅料，吃起来鲜香无比，比起传统的水饺，应该算是一道菜而非主食。
传统的蛋饺的做法用到大勺子，猪油等，今日共享一个愈加简略的做法，做出来的蛋饺形似金鱼，所以也叫金鱼蛋饺，这种造型比较原版，也更遭到颜控宝宝的喜爱。
摊个蛋饼，包上点馅，半数一夹，就做好了，简略快速，馅料百搭，看完这篇食谱，赶忙试试吧~
这次选用高蛋白的鳕鱼、虾仁作为馅料的首要食材，再带配些新鲜的娃娃菜，馅料鲜香嫩滑，和金灿灿的蛋皮一同送入口中，不只滋味棒，养分也是顶呱呱！
鳕鱼、虾仁都是高蛋白低脂肪的食物，肉质松软好消化，还含有丰厚DHA和锌、铁等元素，对孩子的发育非常有协助。
而鸡蛋更是孩子辅食中绕不开的一种食材，含有丰厚的优质蛋白、钙等养分素，而且人体对鸡蛋的消化和利用率极高，再加上购买便利，价格实惠，可谓性价比之王。
合适一岁以上，对鸡蛋不过敏的宝宝
预备食材：
鸡蛋
鳕鱼
河虾
娃娃菜
食盐
植物油
1，河虾去壳，去虾线
2，把虾肉剁成虾泥
3，鳕鱼切条，相同剁成泥
4，把虾泥和鳕鱼泥一同放入容器中，滴几滴柠檬汁去腥
5，青菜切碎，放入容器中，参加适量食盐调味，把几种食材拌匀（依据孩子月龄巨细和口味选择参加适量的调味品提味）
6，再预备一个容器，打两颗鸡蛋，搅散
7，起锅烧热，加少数植物油，转至小火，蒯入一勺鸡蛋液
8，摊成小饼，参加拌好的馅料，新手妈妈要少放一点，这样更好成型
9，在蛋液未彻底凝结时，用筷子掀起一边的蛋皮，半数
10，再用筷子夹成小金鱼的姿态，固定几秒钟，让里边的蛋液凝结，使蛋饺成形
11，剩余的资料也想上述那么操作，做出一盘小金鱼蛋饺
12，把蛋饺放入水中煮熟就能够啦，出锅前能够加一点蔬菜
满妈碎碎念：
1，蛋饺刚开始做的话可能会一不小心就夹破了，多做几个就熟练了，真实不好弄的话，能够直接折成小方块的姿态，除了姿态不同，滋味什么的没有影响。
2，做好的蛋饺，能够像我这次相同直接用水煮熟，也能够做成浓稠的茄汁蛋饺，滋味都不错。
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我这个大众号每天会给你推送一段育儿的有用小常识或辅食食谱，你能够选择自己和宝宝喜爱的。
