明日便是立冬节气了，尽管咱们当地现在的气温不冷不热，还很舒畅，但立冬一过，就正式进入冬季了，冬季的冷空气活动频频，气温骤降的状况很常见，因而仍是要随时做好保暖作业。立冬在饮食上有“立冬补冬”的说法，不同区域的立冬补冬风俗也不大一样，北方有立冬吃饺子的习气，但在咱们当地，立冬会吃些一些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等等，会调配一些补养的药膳食材一起煲汤，来添加药补的成效。
立冬后跟着气温的下降，一些体寒的人就能显着的感觉到，四肢很简略呈现冰凉的状况，一种是虚寒的体现，有天然生成的，也有后天然生成活小习气形成的。尤其是体寒的女性，所以这样一个时间段就更应该吃一些具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物。体寒最怕这些食材，针对体寒的人食用，作用特别显着。像当归、大枣、鸡肉等等都是不错的温补食材，用来煲汤是不错的做法。
这儿要共享的立冬补养驱寒汤是：红莲姬松茸炖鸽子汤。首要用到的食材便是鸽子肉、红莲和姬松茸。吃鸽子很补很有养分，民间还有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子的正常体温都在40度以上，所以鸽子的血肉是有活血化瘀的作用的，鸽子汤特别适合体寒的人喝，尤其是在冰冷的冬季，鸽子汤的热量能协助咱们驱除寒气，进步身体的温度，离别四肢冰凉的现象。参加了莲子一起能中和一些鸽子的热气，补养更温文，别的姬松茸参加一起煲汤，能够增强人体免疫力。一些免疫差，体寒的人无妨煲这道汤来喝。有必要留意一下的是，鸽子汤热量很高，一些体热简略上火的人不主张食用，1-2周吃一次即可。老鸽子肉也不廉价，一只小鸽子都要50元左右了。体寒最怕这个食物，贵点也要吃，坚持一周吃1次，一冬季不怕冷！明日立冬，这汤要多吃，冬季吃它能量满满，暖身补养，不怕冷！接下来一块儿来看看具体做法吧。
预备食材：老鸽一只、红莲适量、姬松茸适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、姜片两片、盐少量。
1、老鸽洗洁净斩件待用；姬松茸、蜜枣、陈皮洗净待用；生姜洗净切片待用。
2、红莲洗洁净放入水泡30分钟待用。
3、锅里参加适量的清水，将鸽子肉冷水下锅焯水，捞起冲刷洁净待用。
4、预备一个电炖盅，没有用砂锅代替也能够。把鸽子肉、姬松茸、蜜枣、陈皮、生姜片一起放入炖盅内，参加适量的清水。这儿是用炖盅隔水炖煮，所以咱们加了4碗水，按键挑选“慢炖”形式炖煮2-4个小时，最终参加盐调味拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享受，这样一道家常版的：红莲姬松茸炖鸽子汤就做好啦。这种小火慢炖出来的汤鲜香补养，食材完好不散烂，最能保存汤汁的鲜美度，养分补养又好喝。立冬节气后要多喝，补养暖身，离别体寒，冬季不怕冷。尤其是体质差的女性更要多喝，简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、各种炖汤主张挑选老鸽子，这样的鸽子炖出来的汤更鲜香补养，长期小火慢炖作用更好。
2、鸽子肉先冷水下锅焯水一下，将血水和杂质去掉，这样煲出来的汤更洁净，滋味更好。
3、这儿是用的电炖盅来小火慢炖，假如没有用一般的砂锅来煲也能的。
