蒸红薯时不要直接蒸，教你2个小技巧，红薯更甜美软糯好吃
红薯作为一种十分常见的食物，甜美软糯，十分受欢迎，气候刚一开始冷的时分，街头巷尾上就都能看见卖烤红薯的身影，甜美的气味能飘出好远，闻着就流口水，可是街上卖的烤红薯太贵了，昨日买了十斤红薯，才六毛一斤，而买一个烤红薯就五六块钱，所以不少人都喜爱买生的红薯回家自己做吧。红薯作为秋冬时节很多上市的食物，十分受人们的欢迎，不管是作为主食仍是煮粥都十分好吃，甜美软糯有营养，早餐的时分喝一碗暖洋洋的红薯粥，养胃暖身。也有很多人喜爱蒸着吃，蒸红薯能够说是吃红薯最便利的烹饪办法了，只需上锅蒸一蒸，可是会觉得蒸着吃不如烤着吃甜美，是因为你蒸的办法错了，导致红薯的水分和糖分丢失，所以觉得不甜美了。蒸红薯也是有诀窍的，今日小编就交给我们2个蒸红薯的小技巧，确保你能蒸出甜美又软糯的红薯。
红薯尽管廉价，可是营养价值极高，其含有丰厚的植物纤维，能够在必定程度上协助消化，促进肠胃活动，协助排便，能够缓解便秘，所以常常便秘的人要多吃一些红薯；红薯还含有丰厚的铁和钾等微量元素，常吃多吃能够补气血，促进血液活动，气候渐冷，不少女人都手脚冰凉，能够多吃一些红薯来改进；红薯还能够降血压，白叟能够多吃一些；红薯还能削减体内脂肪的发生，操控血糖升高，怕胖和瘦身的人能够常吃红薯，不光能够添加饱腹感，并且还不必惧怕长胖。红薯蒸着吃是最便利简略的做法了，可是蒸红薯时不要直接蒸，教你2个小技巧，红薯更甜美软糯好吃。蒸红薯时不要着急上锅，等水开后再上锅，大火煮五分钟，第二个技巧便是不要一向大火蒸，大火蒸5分钟后转为小火再蒸二十多分钟就能够蒸出甜美软糯的红薯了。接下来就看一下详细的做法吧。
【蒸红薯】
食材：红薯6个、清水适量
烹饪过程：
过程1：预备六个红薯清洗洁净；
过程2：锅中放入适量的清水，红薯不要冷水上锅；
过程3：大火烧开水，把洗洁净的红薯放到蒸锅的蒸架上蒸；
过程4：盖上锅盖，先一向用大火蒸，蒸大约5分钟左右；
过程5：五分钟之后大火转为小火，持续蒸二十分钟到二十五分钟即可。
【小贴士】
1、红薯清洗洁净后不要急着直接放到锅上蒸，要等水烧开后再放上去蒸，水开后把红薯放进去大火蒸能够先把红薯的外面一层蒸熟，构成一层保护膜，这样红薯的水分和糖分不会丢失，口感更甜美；
2、蒸红薯的时分前五分钟用大火，把外表蒸熟后转为小火即可，红薯中的淀粉酶现已转化成了糖分，这样蒸出来的红薯水分和糖分都没有太大的丢失，更甜美软糯。
