导语：北京人引以为傲的4种美食，其间3种出了北京没人吃，第四种名望大
我国是个美食大国，各个地方都有自己的特色美食，并且还形成了闻名的八大菜系，在这八大菜系中，应该属鲁菜是最尊贵高雅的，川菜是最平民化的，作为我国的首都，北京的菜却没有上八大菜系，这真实有点惋惜，可是北京仍是有许多本地美食的，下面就一同来聊聊北京人引以为傲的4种美食，其间3种出了北京没人吃，第四种名望大。
第一种要说的是豆汁儿，关于老北京人来说，豆汁儿是他们从小吃到大的带有浓浓京味的美食，常常在外地人面前夸奖豆汁儿多么的好喝，北京豆汁儿和咱们往常吃的豆浆彻底不一样，豆浆喝起来有股浓浓的豆香味，可是豆汁儿喝起来彻底是别的一种酸臭味，这种豆汁儿是北京人的喜欢，可是关于外地人来说底子喝不下，滋味太重了，所以豆汁儿出了北京没人吃。
第二种便是面茶，面茶是北京人引以为傲的一种传统美食，面茶主要用小米熬成糊，再淋上厚厚一层芝麻酱做成的，这种美食关于北京人来说，十分的好吃，并且吃法也十分共同，喝面茶不需要用勺也不需要用筷，一手拿起碗，噘起嘴，沿着碗边，转着圈吸溜才是正宗喝法，但关于外地人来说，这种面茶真的难喝，可以说面茶出了北京没人吃。
第三种便是炒肝，没见过炒肝的人，估量听着这个姓名感觉这炒肝应该滋味不错，但实际上炒肝并不是炒的，而是用猪肝煮出来的，并且煮得稀烂的，然后淋上很厚的蒜酱葱花，还要用淀粉勾芡，出锅的时分还得放上很重的蒜泥，看起来卖相十分的差，但关于北京人来说，炒肝是他们的独爱，可是炒肝关于外地人来说，估量没人吃的习气。
第四种便是北京烤鸭了，北京全聚德烤鸭的名望是相当大的，只要是去北京旅游的人都想带点北京烤鸭回家吃，北京烤鸭关于北京人来说，可以说是北京美食的杰出代表，让北京人引以为傲的，许多外地人也喜欢吃，尤其是北京烤鸭的一鸭四吃，让人十分的入神。
上面说的4种北京美食，有你喜欢吃的吗？欢迎谈论区留言一同沟通评论。
