你见过像钻石相同硬的鱼吗？
松球鱼是一种表面十分坚固的鱼，它身上独有的鳞片形状十分共同，就像松果表面相同。也正是由于这坚固的鳞片，许多海底强壮的生物都无法伤害到它。松球鱼大多散布在日本的海域，而长于制造鱼肉刺身的日本人并没有由于其坚固表面退让。
为了处理松球鱼，日本人专门发明晰一种处理鳞片的东西。不仅如此，处理松球鱼时，最重要的便是先将鱼身两头的大刺去掉，由于这个刺十分尖利，假如不及时处理，会刺伤人类。不过，坚固的松球鱼仍是有缺点的，那便是它的鱼鳃。因而，人们会将鱼鳃翻开，然后将鱼肉和鱼皮完全分隔。不过在处理过程中难免会损坏一些厨房用具。
许多宠爱日本刺身的人都十分喜爱松球鱼的肉，它并不像其表面那样难以咀嚼，而是十分柔柔和鲜美。由于在人们的认知中，这种具有很强保护性的鱼类，其鱼肉才是愈加优质的，所含养分也会更丰厚。
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