天冷了，多给孩子吃这道菜，蒸一蒸就出锅，鲜香嫩滑，孩子抢着吃
唯有爱与美食不行孤负。我们好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱日子，爱美食。今日又到更新美食的时刻了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制造喜爱食物的当地。鸡蛋是家庭中最常见的食物，也倍受大众们的喜爱和喜爱。能够说鸡蛋是家家户户都必备的，鸡蛋的养分丰厚，信任许多孩子都会喜爱吃。
我家孩子对鸡蛋能够说是情有独钟，不管何时何地，只需有鸡蛋，他们吃饭的速度快到不必你去说。蒸，煎，炒，煮样样都喜爱。宝宝隔三差五的就会吵着要吃这道菜，每次一端上桌最早光盘的便是这道菜，实在是好吃，新鲜可口，全家人都爱吃，蒸水蛋许多朋友都会在水蛋中参加一些肉类的食材，今日用炒制过的肉末盖在蒸蛋面上，鲜香嫩滑，怎样吃都不腻，并且多吃也不怕长胖，完结没有担负。接下来就由小编来给我们共享这道肉末盖蒸蛋的做法吧！
肉末盖蒸蛋
制造资料：鸡蛋2个 肉末100克 生抽适量 蚝油适量 香菜或葱 1颗（不喜爱可不加）
烹饪过程：
1.准备好所需求的资料
2.肉末准备好，生抽和蚝油也先准备好，香菜清洗洁净切成末也备用
3.把2颗鸡蛋打入碗中，再准备好一碗温开水，水的份额是1：1.5这样蒸出来水蛋比豆腐还嫩
4.先把鸡蛋打散，打均匀，接着把温水倒入蛋液中，持续搅打均匀
5.混合好的蛋液，用滤网过滤蛋液，过滤后蒸出的水蛋会很更滑，口感也会愈加的细腻
6.拌和好后再让鸡蛋液停止5至10分钟，直到蛋液里的泡沫彻底消失
7.盖上盖子，或包上锡纸或保鲜膜，包上锡纸或保鲜膜首要的意图是避免水蒸气凝聚的水珠坠落蛋液中，导致水分增多而不会凝结，影响制品的外观，假如没有锡纸或保鲜膜就用盘子倒扣过来盖上即可
锅中灌水烧开后把水蛋送进锅中，盖上锅盖子，中火，上汽蒸10分钟，假如鸡蛋的量有添加那么时刻要就恰当的加长点
8.接着另起一个炒锅，倒入少量食用油，冷油倒入肉末将肉末炒开
9.把肉末炒开之后倒生抽和蚝油持续炒出香味
10.再倒入半勺清水
11.烧开最终倒入香菜出锅备用
12.嫩如豆腐的水蛋就蒸好了
将炒好的肉末倒入水蛋中就能够上桌了
又滑又嫩
图文均自己原创，抄袭必究！我们好！我是雅雅杨小厨，爱日子，爱美食，很快乐在这儿知道您！假如您也喜爱我的共享，记住给我点赞、保藏和转发，假如您有更好的主张，能够在谈论里给我留言，您的支撑是我行进的动力。我每天会在这儿共享一些家常美食，等待与您一同交流学习！感谢您的支撑！
