葡萄酒能够有强壮的生命力，历经数十年陈放却变得益发醇香；葡萄酒也能够很软弱，除了寄存环境带来的影响，葡萄成长进程、发酵、熟成、贮存等进程中发作的许多小事都或许改动一款酒未来的体现。
以下这些关于葡萄酒质量的问题，你都知道答案吗？
关于酒帽
酒帽首要用于防虫，按用料原料的层次标准可分三个等级：
1. PVC塑料帽
2. 铝塑帽
3. 冲击铝帽（无缝）、锡帽、蜡封等
酒帽能够滚动的是假酒吗？
酒帽能不能拧动与酒的真假无关，它首要和两个要素有关：
1. 大规模出产的葡萄酒，由于是机器操作，封太紧了瓶口简单碎，为了坚持酒瓶的无缺，一般会封得较松，所以这些酒帽是能够拧动的；而产值较小的葡萄酒，有的选用手工操作，这样的酒帽就或许封得比较紧。
2. 与瓶帽的原料有关，铝质的简单松动，铝锡混合的比较紧，铝塑原料的，有缩短性，也比较紧。
关于酒塞
酒塞的原料大体可区分三个种：
1. 颗粒塞
2. 添补塞、1+1塞，Diam塞
3. 天然软木塞
01
瓶塞一拽就断，塞子质量有问题？
开坏一瓶葡萄酒的原因有许多：
比方木塞自身质量有问题、老酒木塞通过多年浸泡坏掉、开瓶时太心猿意马、开瓶器并不随手……即使是身经百战的内行，也不免马失前蹄。但绝大多数开坏瓶塞的原因，常出在并不标准的开瓶方式方法上。
02
瓶塞起霉，酒坏了？
装瓶后的酒，特别是有陈年潜力，不着急上市的话，会被会集放到地下酒窖里陈年，在酒窖中湿度要长时间坚持50%到75%之间有的乃至80%以上，这是长时间贮存葡萄酒最理想的环境。
70%左右的湿度对葡萄酒的贮存最佳，太湿简单使软木塞和酒的标签腐朽，太干则简单让软木塞变干失掉弹性，无法封紧瓶口。因而，悄悄擦掉瓶口的霉菌即可，葡萄酒的质量仍非常无缺。
关于酒瓶
酒里有渣子或沉积，蜕变了？
了解三种正常的沉积物：
1. 酒塞碎屑——常见于开瓶时；
2. 酵母沉积物——葡萄残渣和失掉活性的酵母；
3. 结晶体——来自于葡萄酒中的酒石酸；
眼看着，这是些葡萄酒的“周边”，却和你的葡萄酒有着千丝万缕的联系。要想学习葡萄酒常识，这些小常识也必不可少啊~
-谢谢阅读-
- 温馨小贴士-
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