蓝天白云，无边草原，
成群而过的牛羊，
加上勇猛的马背民族，
汇成了内蒙古这幅美丽的画卷。
说到内蒙古美食，
你会想到什么？
今日小编就带我们看一看，
去内蒙古必吃的十种美食！
手把肉
手把肉是内蒙古公民千百年来最喜欢、最常食用的一道甘旨。
将羊按各关节带骨切割成块，锅中只放白水，操控好火候，只需肉变色即可食用。
吃手把肉的时分要注意荤素调配，辅佐一些蔬菜滋味会更好，尽量少蘸佐料，由于吃手把肉，吃的便是肉最纯粹的滋味。
火锅
与川渝火锅比较，内蒙古火锅滋味不辛辣，可是最重要的食材——涮肉，肯定是最新鲜、最不行代替的。
草原水草丰美，温差大，羊肉细嫩无膻味。内蒙古火锅还有一大特征便是清水锅，能够最大程度保存肉的原始滋味。
蘸料也没有那些考究，一碗调好的芝麻酱就够了。不过别小瞧这碗其貌不扬的芝麻酱，浑厚的滋味其他当地吃不到。
烤全羊
烤全羊是蒙古族款待贵客的好菜，又名整羊席。将整只羊加工后摆在长方形的大木盘里，香飘合座。
烤全羊重量很足，假如人少吃一整只有些糟蹋，这时能够尝尝烤羊腿。
外皮香脆，里边的肉又嫩又多汁，不需要剩余的蘸酱，自身就十分入味。
蒙古族吃烤全羊或许烤羊腿是卷着荷叶饼吃的，吃的时分记住配一些清口的蔬菜来缓解油腻。
华子鱼
华子鱼是达里诺尔湖的特产。达里诺尔湖风景美，水质好，鱼的滋味更好。
由于纯野生长成，达里湖华子鱼肉质严密有耐性，内蒙古当地的吃法是干炸，煎、烤、红烧也很好吃。
俄式西餐
内蒙古满洲里、额尔古纳等离俄罗斯较近的当地，有许多正宗的俄式餐厅，甚至有许多餐厅便是俄罗斯人运营的。
引荐我们尝尝罐虾、罐牛、俄式牛排、俄罗斯大串、罗宋汤、大列巴，配一杯格瓦斯或许蓝莓汁，命运好的话还能看到热心的俄罗斯歌舞扮演。
奶桶肉
假如不是《风味人世》，内蒙古大草原上用石头烤的奶桶肉，很少会有人知道，不过吃过的人都说：这辈子没吃过这么好吃的羊肉！
焖完翻开奶桶时，整个草原都弥漫着诱人的香气。
奶桶肉是在卵石内部炙烤，奶桶密封增压，带皮焖烤的羊肉汁水丰盈。
锅茶
蒙古锅茶是咸口的，要加盐，可不是一般印象中甜甜的珍珠奶茶。喝时还能够加黄油，泡炒米和奶制品食用。
酸奶和鲜奶
内蒙超市里的酸奶种类尽管不如新疆和青海多，可是一些饭店里卖的克己酸奶口感特别棒，加上克己的野生蓝莓酱，滋味更是绝配了。
早上街头还能买到新鲜的牛奶，打几斤回家自己煮，香味能够绕梁三日。
奶皮子
听说八斤鲜奶才干熬成一张奶皮子，制造工序也很繁琐，浓缩的都是牛奶的精华。
奶皮子甜美油腻，一般都配着锅茶吃，一点点就满足香浓，缺钙的小伙伴吃点奶皮子肯定补钙！
烧烤
假如你去内蒙古的海拉尔，烧烤肯定不能错失！烧鸽子、烤小串，再加一瓶海拉尔啤酒，一口串一口酒，大喊过瘾！
内蒙古不只颜值能打，
美食也能让人吃到爽！
图文来历：公民旅行
旨在共享沟通
不触及商业用途
如有侵权请联络删去
