在寸土寸金的市中心，
开了间仅此一家的宅院日料店。
用匠人精力甄选食材，
别家难寻的大斑驳牡丹虾、蓝鳍金枪鱼，这儿都有，
更有18年怀石照料经历的大师傅带来地道和风，
这档次和手笔，在义乌日料界但是独一份！
来义乌必吃的日料新贵，
究竟拔尖在哪儿？
（文末有福利，9.9吃蓝鳍金枪鱼）
在寸土寸金的市中心，躲藏着一处静寂又舒适的日式宅院。
宅院里的一花一木一景都唯美趣致，入秋树叶逐步染上金黄，让人尽享四季之美。
好天气时坐在宅院里和朋友们约个会喝个茶。义乌仍是京都却是不重要啦，谁先享遭到谁便是赢家！
与室外天壤之别，室内仅一扇长窗一整面的玻璃墙，午后的阳光就足以照亮整个冷调的小馆。
华日料家的主厨曾在银座研修10年，
专攻怀石照料，随后回国到上海作业8年
近20年的匠人精力，
就会聚在这一道道的菜式之间
寿喜烧
すき焼き
浅显一点说，便是日式牛肉火锅
寿喜烧的心情是极端的收敛
有必要让整个房间都安静下来
才干听到日本和牛与铁板间「刺溜刺溜」的声响
热腾腾的汤底，新鲜多汁的日本和牛
调配时令蔬菜、独家秘制的汤汁
在这个日渐转凉的时节
肯定带给你最温暖的味蕾回忆
寿司盛り合わせ
寿司拼盘
手握+寿司卷合在一起共12款寿司，
包括了大多数人的必点寿司菜单。
每贯寿司都是师傅纯手捏，回绝机器切开。
仅凭着手感力道，让寿司在手中熟练地上下翻飞。
龙珠寿司
ドラゴンボール寿司
可别吃撑咯，留些空间给新创招牌——龙珠寿司。
用喷枪在寿司外表稍稍炙烤，
烤后的海鲜脂肪散发出不同的诱人香味，
有什么比吃这种炙烧照料更挑逗胃口的吗？
由鲜虾、金枪鱼、三文鱼、北极贝和牛油果
组成的龙珠寿司五贯，吃不惯生食点这盘就对了。
炙烤后，蛋黄酱轻轻焦黄，
色泽诱人，油脂飘香。
趁寿司还有余温，有必要整个放入嘴中渐渐嚼，
无需酱汁装点，吞咽后耐人寻味，一盘底子不行！
フォアグラ
鹅肝手握
什锦沙拉
サラダ盛り合わせ
上桌才知这道鹅肝寿司被作为镇店菜品的理由。
肥美的鹅肝在火炙下，油脂的香气被全方位激活！
一口柔软在唇齿间开放，满意感直冲脑门。
炙烤后带着温度的寿司在咀嚼下，
嫩滑的内中冲出焦香表皮，
满嘴都是油脂醇香，
实力诠释什么叫作进口即化。
老板特别给小吃货们
选出三款点单率极高的菜品
作为试吃小食
仅需9.9，即可具有三道招牌菜
分3次运用，每餐可选一道
刺身盛り合わせ
刺身拼盘
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刺身是查验一家日料店质量好坏的一大规范。
食材空运到店，挪威的三文鱼，大斑驳牡丹虾
日本的蓝鳍金枪鱼 ……挑选台前的座位，
动身就能看见照料台大师傅的操作。
手起刀落，每片鱼生都是超厚切。
究竟有多厚呢？喏，看图就知道了。
烧鸟拼盘
焼き鳥
大皿
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在日本，不论在哪座城市哪条大街，
都肯定会找到或大或小的焼き鳥屋。
这种深夜美食就合适下班后约上老友撸一发，
几串烧鸟，来点儿小酒，妥妥扫清倦意！
イカご飯
日式鳗鱼饭
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日本照料界描述鳗鱼的制造难度，
有“杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗终身”一说。
这种看似简略却又极具深度的甘旨，
很值得拿出来独自一说。
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鳗鱼被烤至金黄，
鱼皮的焦 + 鱼肉的嫩 + 酱汁的鲜，
才干成果这道甘旨。
鳗鱼肉质细腻新鲜、肥厚温润，
能感遭到通过重复烤制而成的外酥里嫩。
颗粒丰满的米饭与甜鲜鳗鱼汁充沛混合，
粒粒入味，裹上一层鸡蛋丝，碳水星人一本满意。
