世界上最治好的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，我们好，我是颜小厨，今日小厨又来给我们更新美食菜谱啦！
秋冬多给家人喝这碗汤，这汤鲜甜润燥又简略，别错过了
秋冬替换，气候越来越枯燥，这种气候就比较合适喝汤，作为广东人，平常都喜爱老火汤，老火汤时刻比较长，适当来说，我仍是喜爱简略快手的汤水，平常我家都会做一些不同的简略又好喝又养分的汤水，比方生滚汤，花的时刻不多，简略一煮，清新甘旨又好喝。
今日小厨就给我们共享一道我家常常做的快手汤——文蛤海鲜菇丝瓜汤，文蛤、丝瓜、海鲜菇调配一同，具有滋阴润肺，补脾益胃，清热化痰的效果。最合适秋冬时节食用，各种食材互补，养分愈加全面，滋味也愈加鲜美。那么，下面就给我们具体介绍这道文蛤海鲜菇丝瓜汤的做法。
【文蛤海鲜菇丝瓜汤】
食材：文蛤500克，丝瓜一条，海鲜菇适量，葱一棵，生姜一块，鸡精少量，食用盐少量，食用油少量。
烹饪办法：
过程一：首先将文蛤放入清水中，参加少量食用盐浸泡20分钟，这样能够让文蛤把沙子吐洁净，浸泡好再用清水清洗洁净。
过程二：将丝瓜用削皮刀去皮洗净，用刀切成巨细共同的小块。
过程三：葱，海鲜菇别离洗净切成小段，生姜去皮洗净切成薄片。
过程四：炒锅中倒入少量食用油烧热，放入姜片，葱白干煸出香味。
过程五：倒入海鲜菇，丝瓜翻炒一两分钟至变色。
过程六：一次性倒入适量清水加盖大火煮，煮开后。
过程七：倒入洗净的文蛤煮上一分钟，煮至壳全开。
过程八：放入鸡精，盐调味，撒上葱段装点即可关火出锅。
过程九：转碗上桌即可食用，一道简略甘旨的文蛤海鲜菇丝瓜汤就做好啦！
小提示：
1、文蛤中有较多的沙子，必定要用盐水浸泡出后方可烹饪。
2、丝瓜就按过程来做就能够，烹煮时刻不宜过久，避免太软了。
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