提到茄子呢，信任咱们都十分的了解了，茄子煮好之后，口感软糯养分丰厚，带有共同的香味，而且它是咱们常见的蔬菜之一，价格便宜，咱们都能常常吃到，所以深得人们的喜爱！茄子的吃法许多，蒸煮焖炸炖都能够，这期的美食教程呢，天健美食坊就预备拿茄子，给咱们共享一个好吃的做法，喜爱吃茄子的朋友们就赶忙围观看看怎样做的吧，喜爱美食的朋友们也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开端正式制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：绿茄子2根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
第一步：将买回来的茄子，放到水盆里，用淡盐水浸泡30分钟（去除农药残留），再清洗洁净，然后将茄子切成约0.5厘米厚的斜刀片，切好之后装盘备用！
第二步：预备一个汤碗，参加1茶匙食盐，放入2汤匙生抽，放入2汤匙蚝油，放入1汤匙淀粉，再参加1碗清水，然后拌和均匀，做成碗汁备用！再顺手把大蒜拍扁备用！
第三步：起锅不加油，最好用大锅，然后将茄子放入锅中，煎至双面轻轻发焦变色，然后放入大蒜，再淋入少量的食油，翻炒均匀！
第四步：等大蒜翻炒出香味之后，茄子也轻轻变软了，这时将咱们调好的料汁，再拌和一下，然后淋入锅中，盖上锅盖，煮开后，中火焖煮2分钟，将茄子煮软，然后揭开锅盖，大火收汁，比及汤汁浓稠裹到茄子上面时，即可出锅装盘！
这样一道做法简略，却十分甘旨下饭的【油焖茄子】就制造完成了，喜爱这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【油焖茄子】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！
我是给你共享美食的天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！
