乡村的宴席尽管看着比较粗陋，但大鱼大肉鲍鱼龙虾那是一点没落下并且吃的无拘无束，重量还多，可以说是吃的非常过瘾了。不像酒店宴席那儿看着富丽，但菜色重量较少，并且吃的拘束，走完酒店绵长的典礼在小心谨慎吃着饭。最终回家或许还需要一碗泡面才干吃饱。
这乡村的大鱼大肉也上菜速度也不慢，但大多有自己的节奏，乡村酒席大多也是有专门的团队这十里八乡的酒席就这个团队包了，厨师烹饪多年，按也是厨艺精深，并且长时间搞乡村酒席，在食材渠道上还有不少优惠，也算是双赢了。而在乡村酒席里不管是十六道菜仍是十八道菜，当客人看到这道菜的时分就知道要走了，吃完这菜客人就会主动离席了。可以说是故步自封了。那究竟是什么菜暗示才能这么强？这样做不会坏了酒席的气氛吗？
这道菜一般被称为送客菜，上了只能客人基本就知道这是宴席最终一道菜，后边也没有吃完就可以了，这道菜便是花生甜汤。在南边最终一道菜肯定是这解油腻的花生甜汤，一晚上大鱼大肉下来，最终一道解油腻的甜汤可以说是适可而止。这油腻解了也就该走了。这是沿海地区的诵课程
而中原地区比方河南他们的送客菜是紫菜蛋汤，意思便是“滚蛋”，可以说仍是小小的油墨了一把。有的当地则是生果，饭后生果都给你了后边没有菜，我们懂意思也就会走了。
这送客菜和宴席开端第一道的凉菜相同都是各种宴席里故步自封的固定菜色了。你们那儿有什么送客菜呢？
