鸡翅这种食材，在一只鸡身上是能够排在前三的上好食材，和鸡身上的其它食材不同，鸡翅肉多骨头少，肉质新鲜紧实，只需要简略的烹饪，就能够将鸡翅的甘旨无限扩大，鲜香扑鼻，让人垂涎欲滴，恋恋不舍。并且鸡翅还能够在各种场合发挥出不同的滋味，在烧烤摊上，鸡翅披上了孜然和辣椒粉，在通过烧烤之后，成为了烤翅；在家中，鸡翅与可乐成为了好搭档，变成了可乐鸡翅。假如要从鸡腿和鸡翅傍边挑选一个，小编仍是喜欢鸡翅的甘旨，这种甘旨不同于鸡腿的丰腴紧实，而是鸡翅滋味的丰厚，让小编对鸡翅的喜欢要大于鸡腿。
除了上面提到的两种烹饪办法以外，其实还有许多的烹饪办法来处理鸡翅，但那些办法处理起来要相对费事一点，我们做起来也不会那么称心如意，最终做出来的鸡翅，滋味比自己预期的要差许多。那么有没有做法简略，又不失其甘旨的烹饪办法呢？在国庆节放假的那几天，小编就在家中学着自己妈妈的手工，制造出了一份十分简略的鸡翅，不管是从用料仍是烹饪，都能被称作是懒人操作，只需要一瓶蚝油，做出来的滋味就要比那些做法杂乱的鸡翅要好许多。那么今日，小编就将这份鸡翅的制造办法来和我们共享，期望能够协助到那些喜欢吃鸡翅的朋友，做鸡翅太费事？只需要一瓶蚝油，香浓甘旨又简略，一盘鸡翅不够吃，快来和小编一同来看看吧！
【食材预备】
鸡翅翅中10个，生姜，香葱，蚝油，食油，料酒，生抽，胡椒粉，孜然粉，花椒粉
这道菜选用的是鸡翅的翅中，这一部分是整个鸡翅最为肥美的、肉最多的当地，许多关于鸡翅的菜品便是用的这一部分来制造的，这儿也不破例，用翅中制造的作用是最佳的。
【做法】
过程一：先将鸡翅用清水清洗洁净，洗好之后用刀将鸡翅的两头划上两道花刀，之后用牙签或许针，在鸡翅上面扎孔戳洞，戳的洞越多，做出来的鸡翅也就越能够入味。然后将生姜和香葱用清水洗净，之后将生姜切丝，香葱切段，切好之后放在一旁备用。
过程二：预备一个大碗，将刚刚切好的姜丝和葱段，以及蚝油4勺、花椒粉2勺、胡椒粉1勺半、孜然粉1勺悉数放进碗中，然后将处理好的鸡翅放进碗中，用手抓匀，使调料和鸡翅充沛混合，感觉悉数抓匀之后，将3勺料酒、1勺生抽倒进碗中，持续用手抓匀，时刻约为5分钟，时刻一到，就用保鲜膜封住碗口，让鸡翅在里面静置腌制4个小时。
过程三：待鸡翅腌制好之后，将鸡翅从碗中拿出，把鸡翅上面沾有的葱姜拿走，鸡翅则放在烤架上，将食油刷在烤架和鸡翅上面，腌制过鸡翅的料汁也能够刷在鸡翅上，刷好之后，将烤架送进烤箱中，在烤架下方放一块烤盘，先将温度开到上下温160℃热3分钟，再将温度调整至200℃烤15分钟即可。
这样，一份蚝油鸡翅就这样功德圆满了，你学会了吗？假如我们有简略又甘旨的美食烹饪技巧，欢迎在谈论区下方留言谈论哦！
