话说,现在物价上涨了许多,但是我感觉生果的价格是越来越廉价了,就像蜜柚,前两年,买一个蜜柚都要花十几元钱,昨日我买了个蜜柚,仍是价格比较贵的红柚,竟然只需4.98元,这也太廉价了吧,依照网络上剥蜜柚的办法,美美地吃了一盘的蜜柚,超级爽,正准备把蜜柚皮丢掉的时分,被老婆阻止住了。
我家媳妇真抠门,蜜柚皮都舍不得扔,莫非她又想做蜂蜜蜜柚茶,自从蜜柚上市后,她现已用蜜柚皮做了五罐蜂蜜蜜柚茶了,再做我都忧虑喝不完了。媳妇好像看出了我的心思,说今日不做蜂蜜蜜柚茶,要做一道美食。蜜柚皮竟然能吃?我试着咬了一口皮,又苦又涩,往后嘴巴还会麻麻的感觉,这东西即便能吃,也不好吃呀。看看媳妇是怎样做的吧。
【蜜柚皮的做法】
资料:食用油、蜜柚皮、豆豉、油辣椒、蚝油、淀粉、生抽、盐、糖、鸡精;
制造过程:
1、蜜柚皮又苦又麻的,必定不能直接吃,先用盐把蜜柚皮的外表搓一搓,冲刷洁净后将蜜柚皮切成条状。
2、将切好的蜜柚皮放在比较大的盆子里,冲入开水,等开水晾凉之后,倒掉,放入清水,浸泡一两个小时分就换一下水,接连换十几次水后,将蜜柚皮的水分略微挤干一些,放在盘子里备用。
3、这时分再尝一点蜜柚皮,就没有什么苦味了,麻味也没那么重了,往蜜柚皮中参加生抽、蚝油、食用油、豆豉、油辣椒,淀粉,用手抓匀后放到锅中蒸,水开后蒸15分钟即可出锅。
这时分的蜜柚皮看起来是不是特别像萝卜干呢,我也是第一次吃,不知道滋味怎样样,听媳妇说蜜柚皮的滋味和杏鲍菇很像,杏鲍菇我十分爱吃,假如是这样的话,那就太好了,不说了,先吃一口看看,蜜柚皮很入味,口感真的很像杏鲍菇,仅仅蜜柚那层黄色的皮假如去除了,口感会更好一些,由于蜜柚那层黄色的皮滋味太重了些,还有一些微苦,有些人可能会吃不习惯。
不过我家的媳妇告诉我,多吃那层蜜柚皮但是好处多多的,否则她也不会做那么多蜂蜜蜜柚茶,想知道蜜柚皮详细成效的我们能够上网查查哦。这儿我给我们介绍下制造蜜柚皮的注意事项,在煮蜜柚皮前,能够把黄色的部分刮下来做蜜柚茶,用蜜柚皮白色部分做菜口感会比较好。