每天更新三款菜肴，今日更新的组合是浙菜+湘菜菜谱，这两个菜系彻底没有类似的当地，都展示着自己的共同特性，这一次你会站哪一边呢？想要学习的朋友直接依照下列过程进行操作即可，期望我们满意哦！有什么定见也欢迎提出来呢，说不定下一期就出咯！一起资料，调料可根据本身喜爱状况自行调整，不会的能够留言，青村君将逐个回答哦！
引荐一：酸豆角炒肉末
资料：酸豆角200克，肉末150克，葱、姜、蒜各适量，青蒜片少量。
调料：生抽、盐各少量，鸡精、香油、干辣椒段各适量。
做法：
1、将酸豆角洗净泡冷水10分钟后捞出切成颗粒待用；将葱洗净切花，姜、蒜别离洗净切末，备用。
2、油锅里先下青蒜片、姜末、蒜末将肉末炒香，放入生抽，然后下干辣椒段爆香。
3、然后将酸豆角粒倒入，放少量葱花和盐，翻炒顷刻，起锅时撒少量鸡精和香油即可。
小贴士：此菜用料和做法简略，又爽口开胃！酸豆角能够在盛产红豆的夏日自己腌制，也能够在超市买到。从超市买回的酸豆角必定要用冷水泡过才能够吃。
引荐二：鸡粒黄花菜
资料：黄花菜200克，鸡肉粒、黄瓜片各50克，豆芽适量。
调料：盐、味精、料酒各1小匙，鸡汤250克，水淀粉适量，干辣椒段少量。
做法：
1、将一切资料洗净均备齐。
2、将黄花菜用沸水烫熟，再用冷水过凉备用；鸡粒用水烫后沥干。
3、油锅烧热，将黄花菜、豆芽入锅略煸，烹料酒，加鸡汤，烧沸后，再加盐、味精，用水淀粉勾芡。
4、最终倒入鸡肉粒，翻炒推匀，加少量干辣椒段，再炒匀，出锅装盘，撒上黄瓜片即可。
小贴士：黄花菜滋味虽美，但千万要煮熟再食用，否则易呈现食物中毒。
引荐三：烧辣椒京彩
资料：青辣椒100克，京彩4个，姜末1大匙，蒜泥1小匙。
调料：辣豆豉酱2大匙，醋、盐、香油各适量。
做法：
1、将青辣椒洗净焙烧去剩余水分，用凉开水洗净，用手撕成长条。
2、将京彩剥壳，从中线切成八瓣或切小块备用。
3、将青辣椒放盐、醋、姜末、蒜泥等调料拌好，将京彩摆好盘，铺上辣豆豉酱，倒入味汁，淋香油即可。
小贴士：切京彩时可用刀沾些水，这样不粘刀子切得齐，吃的时分能够把京彩放入辣椒中，滋味愈加可口。京彩是由碱性物质浸制而成的，蛋内浸透水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐步结冰，最好的办法是放在塑料袋向密封，晾于阴凉处保存。
看完必定要自己回家着手试一试哦，别做行动上的矮子，否则你永久都学不会呢，青村君等待你的效果。
