咱们好，很高兴又和咱们碰头了，今日咱们来聊一聊豆瓣酱，豆瓣酱是是一种调味品，首要资料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱的首要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不行短少的营养成分。
豆瓣酱归于发酵红褐色调味料，豆瓣酱是制造了香油、豆油、味精、辣椒等质料，从而使豆瓣酱有许多不同的种类，深受人们喜爱。也因而豆瓣酱有许多不同的口感，有酸甜口味，麻辣口味，还有鲜香口味，还有的人喜爱各种口味家中都备一种，由于在做菜的时分，也会用到豆瓣酱。
在咱们日常日子中，餐桌上会常见有豆瓣酱，最简略的吃法便是大葱蘸豆瓣酱，现代人对美食寻求越来越高了，做菜时也会调配一些豆瓣酱来添加口感。
豆瓣酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能添加菜品的营养价值，并且蛋白质在微生物的效果下生成氨基酸，可使菜品呈现出愈加鲜美的味道，有开胃助食的成效。咱们喜爱用豆瓣酱炒什么菜呢
