秋天气候枯燥，这个时节假如不注意多补充水分和维生素，就简略引发一些口干舌燥的秋燥症呈现，一起也是简略引发肺热咳嗽、支气管不适的时节。所以这个时分咱们除了多喝水以外，还要多吃一些润燥清热、润肺的食物。许多蔬菜水果都有这个效果，但有相同食材是秋天不行错失的，那就是：鲜百合。
秋天也是吃鲜百合的最佳时节，每年的8、9、10月份也是鲜百合很多上市的时节，除了这几个月，往常市面上都是干百合，咱们当地的鲜百合价格比较贵一些，但秋天吃特别好，贵也不要省。鲜百合中带有共同的风味，口感洪亮，滋味微苦回甘，含有黏液质，具有润燥清热的效果，即可入菜也是药材的一种，中医中用它医治肺燥或肺热咳嗽等症都很见效，十分合适秋季食用，能医治咳嗽，不咳嗽的还能防备咳嗽，是天然的“止咳药”。
百合不仅能润肺止咳，对增强身体免疫，可进步睡觉质量也是很有协助的。百合的吃法也有不少，干百合常见的做法是拿来煲汤、调配莲子银耳一起煮，鲜百合能够拿来凉拌或许清炒都是十分爽口的。这儿要共享的鲜百合吃法是：芦笋炒百合。芦笋也是十分健康的食材之一，和芦笋一起吃的话，能够有进步免疫力的效果，关于补气血有优点，还能防备便秘，所以秋燥天遇到鲜百合不吃亏了。它是天然“止咳药”，秋天要多吃，肺热咳嗽吃特别好，一秋不咳嗽；秋天，遇到这菜不吃亏了，贵也不要省，润燥清热，润肺止咳特别好。接下来一起来看看具体做法吧。
预备食材：芦笋3根、百合一包。配料：油盐适量、蚝油少量。
1、鲜百合去掉根部和外表脏的部分，清洗洁净掰开待用。
2、芦笋洗洁净斜刀切段待用。
3、锅里参加适量的清水，大火将水煮开。把芦笋下锅焯水，参加少量油和盐 一起焯水至断生即可捞出沥干水分待用。
4、锅烧热，热锅凉油放入百合翻炒至熟透。
5、接着参加芦笋下锅一起翻炒均匀，最后下少量盐和蚝油提鲜调味，翻炒炒匀即可。
出锅装盘即可上桌享受，这样一道家常版的：芦笋炒百合就做好啦。这两样食材都是特别摄生的健康食材，调配在一起炒，幽香爽脆，开胃又好吃，关键是秋天枯燥吃它还能润肺降燥，雅俗共赏。做法也特别简略，三两下就上桌，秋天多做给家人吃，我家一周准吃2次，具有润燥清热止咳的效果。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、芦笋炒的时刻不宜太久，主张先焯水一下，断生后下锅翻炒均匀入味即可出锅，这样的芦笋新鲜脆嫩，口感和养分最好。
2、百合这儿用的是鲜百合，也能够用干百合，需求提早用水泡发后再炒。
3、不需求增加太多的配料，加点蚝油和盐调味提鲜即可，这样吃起来清淡爽口更养分。
