降温的时分，最能感受到秋日的萧条寂寥，北风吹过，落叶纷飞，凉风袭入衣摆中，身子都会忍不住哆嗦一下。
这种气候就要热火朝天的美食来劝慰虚寒的肠胃。养分甘旨的快手焖饭在懒人圈风行也不是没有原因的。
美食君在秋天里的首选懒人焖饭当属南瓜鸡肉饭了，南瓜甜糯低卡，鸡肉嫩滑多汁，配上香味浓郁的鲜香菇……这一锅饭焖出来，连吃三天不会腻~
菜、肉、饭一锅搞定，可以说超级合适懒人了！还不从速学起来~
南 瓜 鸡 肉 焖 饭
南瓜400g/香菇100g/鸡腿3个
洋葱少量/米400g/生抽2勺/盐2.5勺
料酒2勺/淀粉1勺/白胡椒粉少量
1. 南瓜去皮切块，洋葱切丝，香菇洗净切块备用；鸡腿处理洁净，去骨后切成小块。
2. 参加料酒2勺、淀粉1勺、白胡椒粉少量和盐半勺，抓匀后，腌制15分钟。
3. 锅热油，爆香洋葱丝，大火炒软后放入腌好的鸡肉，转中火炒至变色盛出备用。
4. 锅留底油，倒入香菇和南瓜，中小火稍微翻炒一下。
5. 米洗净倒入电饭煲中，倒入炒好的南瓜、香菇和鸡肉。
6. 倒入2勺生抽，2勺盐和清水（水量稍略过米即可，比平常烧饭少一点），按烧饭键，煮约40分钟即可。
还没出锅香味就现已充满整个厨房了，焖好揭盖，先在锅里翻拌一下，再盛入碗中，这颜值、颜色调配，不拍个照发朋友圈炫一下都惋惜了。
极致的美食，总是藏在恰当的时节里，不早不晚地呈现。深秋的南瓜甜美软糯，小伙伴们也可以用板栗替代哦~
