提起猫耳朵，信任许多人应该都不生疏，便是外形很像猫的耳朵的零食，特别是80后和90后的人应该回忆与深入，这便是小时分最喜欢吃的零食呀。小时分吃这个的时分，一口一个，吃起来嘎嘣脆，不过跟着年纪的增加，现在现已很少吃这个东西了，一方面事卖的比较少了，一方面是现在的人都比较重视养分健康了，也就很少吃了。
不过现在想起来仍是很思念猫耳朵的滋味的，这么多年过去了，仍是想回味一下幼年猫耳朵的滋味，今日就学习了猫耳朵的制作方法，自己在家做着吃，从速试试吧，看看能不能找回幼年的滋味。
【猫耳朵】
食材：面粉、牛奶、红糖
过程：
第一步：面粉加牛奶，和成硬一点的面团，醒发备用；
第二步：红糖加水化开，和成软一点的面团，醒发备用；
第三步： 白色面团擀成一元硬币厚度的面皮，赤色面团也擀成一元硬币厚度的面皮；
第四步：两张面皮叠在一同，擀面杖擀实；
第五步：从一边卷起，卷好后放冰箱冷藏一小时以上；
第六步：从冰箱中拿出来，切成一元硬币厚度薄片，平铺摆开，避免粘连；
第七布：五成油温下锅，中小火炸至金黄，中心翻一次面；
第八步： 捞出控油，完结。
这样做出来的猫耳朵进口酥脆，淡淡的奶香在嘴中四溢，那一圈金黄一圈灰褐，散发着诱人的香气。虽然是油炸制成，可是并不油腻。看的电视剧吃着猫耳朵，几乎享用~
作为幼年的美食，它再许多人心中都一向占有着很重要的方位。虽然长大之后的咱们吃了更多类型的零食，可是在幼年时分的猫耳朵才是绝无仅有的回忆，不论是什么好吃的零食都替代不了的。
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