一、速冻的牛肉丸、鱼丸
在超市的生鲜区常常会看到这些丸子，价格相差许多，几块钱一斤到几十元一斤，火锅店用的一般都不会太好，生牛肉现在一斤也要到35元以上，再加工成丸子才卖十几元必定有问题，吃起来很香不是肉的香味，各类添加剂让想要什么滋味都能做出来。相同道理的还有鱼丸，吃火锅的时分这些东西都别点，不怎样健康。
二、蟹棒、鱼豆腐、脆皮肠等
这些也归于冷冻的加工食物，十几元一份的蟹棒里边是必定没蟹肉的，鱼豆腐里边也是没鱼的，脆皮肠里边肉类的质量也堪忧，价格卖的还都不廉价，吃这些东西还真不如多点一盘羊肉吃。
三、蔬菜大拼盘
其实最终吃蔬菜的时分，点上一两种自己喜欢吃的就行了，但许多人爱点蔬菜大拼盘，但这往往价格是一盘蔬菜的三四倍以上，量却没多少，并且里边还有许多自己不喜欢吃的菜，这便是典型的价格贵不实惠，相同道理的还有菌类大拼盘，横竖客人也算不清楚价格，这么大一盘子都按价格最高的那种食材给你算一整盘。
四、鱿鱼等海鲜类
吃火锅是不适合涮海鲜类的，海鲜类一般都有腥味，很简单将锅底的滋味给粘上腥味，火锅店的海鲜一般也都是冷冻的居多，用来涮火锅吃并不怎样鲜美，价格还贵还不实惠，想吃海鲜仍是找个海鲜大排档去吃吧，吃火锅配海鲜是真不适宜。
