发糕是一种传统糕点，喜欢吃的人十分多，不过也有的人没有吃过，或许没有见过发糕，这都是有或许的，其实我便是其间一员，小时分没有吃过也没有见过，那时分吃的最多是妈妈做的大馒头，或许包子类的面食，直到嫁人之后，才直到发糕的存在，吃过一次后，再也忘不掉了，觉得它和蛋糕很像，却比做蛋糕简略几倍，很简略做成功，比做馒头还省劲，婆婆最擅长的美食便是做发糕了，现在我也学会了其间的办法，那就给我们共享一下吧，没吃过的朋友快来做做看。
做发糕一看就会，需求的食材也很简略，和做馒头想比，省劲许多，由于不必和面揉面，更比蛋糕简略几倍，有的时分稍不留意，蛋糕就做失利了，而发糕就不相同了，做起来太简略了，做好后，又和蛋糕很像，并且发糕是蒸熟的，显得愈加健康，出锅的时分，那叫一个香呀，满屋子都是香味，自从我学会发糕之后，三天两头就想做的吃，现在孩子拿发糕当蛋糕吃，挺有意思了，有时分想想怎样不让我早点知道发糕呢，从小就吃发糕的朋友可真是美好。往常发糕能够多吃，白叟孩子吃了也好消化，又很有养分，快来做的吃！
做一份红枣发糕我们看看进程吧：
准备好需求的食材：需求鸡蛋两个、牛奶80毫升、面粉150克、白糖20克、酵母粉两克、红枣适量、食用油
先将鸡蛋打入碗中，充沛搅散，再参加牛奶、酵母粉、白糖，再次拌和均匀。
再参加面粉拌和均匀，拌和好的面糊出现浓稠的状况，太稀是不可的，有一次我就调的太稀了，做出来的发糕很难吃。
洗净的红枣去核，切成小块，能够将红枣肉放在面糊里，不放也能够，等会儿放在面糊外表也能够。
覆盖上保鲜膜后，比及面糊发到两倍大后，就说明时刻到了，这个进程不能着急，发酵很重要。
然后将面糊拌和拌和，排出面糊中的空气。
接着将盛放的容器外表涂抹上一层油，再将面糊倒入这个容器中，在外表撒上一些红枣肉，再次盖上保鲜膜，进行二次发酵。
差不多十分钟后，蒸锅中参加足量清水，将装面糊的简略放进蒸屉入蒸锅，盖盖子，大火烧开后，调成中火蒸上四十分钟就能够了。
不过最终关火后，焖上五分钟才能够取出来，做好的发糕很完美，切开一看，跟蛋糕很像，吃上一口，真是太香太好吃了。
现在你会做发糕了吗？赶忙来做做看吧，比做蛋糕简略，比做馒头省劲，不必揉面，简简略单就做好，好吃又养分，健康不上火！
