HI，咱们好，这儿是石子食为乐，我是石子。
冬瓜和大明虾咱们都不生疏，这两种食材一素一荤，是咱们老百姓常常食用的食材，再一般不过了。冬瓜性寒，有降暑防暑之成效，一同也是很好的利尿，消肿的好食材。石子小时就常听白叟说，冬瓜全身是宝。冬瓜肉家用食材，最为遍及不过，冬瓜皮的祛湿作用很好，南边煲汤一般都是不剥皮。冬瓜瓤是没人吃的，不是它不能吃而是它不好吃，假设感觉湿气重时，作为食疗能够 将冬瓜瓤连同冬瓜子一同煲汤。提到这儿了，就剩冬瓜籽了，它是便是植物的种子又是一味中药材，整个冬瓜身上药性最强的便是冬瓜子了，所以说，冬瓜不愧为全身是宝。
虾的品种许多，明虾也是咱们常食的肉内食材。虾大多特性相同，性温，属温补食材。养分成效不必多说，咱们多少都了解一些，白叟们场用它来补钙，年轻人喜爱吃八成是因为它肉嫩，口感好。不过许多人不知道，明虾有一项自己的特性，那便是它的防氧化剂——虾青素。这个东西在明虾身上的含量但是十分高的，虾的色彩越深含量越高。它能够促进毛发成长，抗衰老、缓解运动疲惫、增强活力，是稀少难得的天然好东西。
冬瓜属寒性，明虾属温，其实算热了。这两种极性的食材放到一同会做出什么样甘旨呢？为此，石子向咱们介绍一道——水蒸冬瓜明虾。所用食材很简略，分别是：冬瓜，明虾，蒜，盐，白糖，蚝油，生抽，花生油
第一步：处理明虾
将明虾清洗洁净，并处理掉虾须和虾脚，然后处理掉虾线，这是虾的肠子有必要处理掉，完结后装盘备用。
第二步：处理冬瓜
冬瓜剥皮，切片摆盘备用
第三步：调汁
将蒜切成细末放入碗中，参加盐，糖，并倒入蚝油，生抽拌和均匀，拌和均匀后烧热一勺花生油淋入碗内备用
第四步：摆盘
将虾规整的摆放在冬瓜上，并将调好的汁水均匀的淋入虾身即可
第五步：清蒸
将摆盘好冬瓜明虾放入蒸笼内蒸煮10 – 12分钟，一道水蒸冬瓜明虾完结
温馨贴士：
1. 虾属发物，过敏者，内热严重者和支气管哮喘慎重食之；
2. 冬瓜有两种一种为深绿皮的，一种为嫩绿皮的，两种都可用，假设蒸的话，石子主张仍是用嫩绿皮为先，原因是深绿皮的冬瓜肉硬，一般用于煲汤慢炖；
这是一道简略的美食，有爱好的朋友能够试一试的。依照石子的过程来做，信任都是能够成功的。假设您喜爱就给石子一个重视或保藏吧。谢谢咱们的支撑与鼓舞，若是有什么主意能够在谈论区留言讨论。谢谢咱们。
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