“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，这是唐代大诗人白居易的千年名作《问刘十九》。
诗中描绘的红泥意境和红泥文明正是“虹泥”品牌的源起和精力寻求。虹，源于红，又逾越红。虹泥，寓如彩虹之灿烂，如虹桥之宽远，更涵义气贯长虹般的进步与逾越。虹泥是丹虹之泥，集霞彩，孕祥瑞，勃发温暖闪烁的人文情怀。
虹泥小厨是中华炭炉菜系的传承和集大成者，首创了数十道特制菜肴，其间“虹泥秘制猪手”、“虹泥鸭五件”、“虹泥摄生豆腐”等名菜广为媒体报道，并屡次荣获 “百大金牌菜”、“最菜肴”等威望美食大奖。
虹泥小厨先后荣膺“我国十大具发展潜力特征连锁餐饮品牌（企业）”、“我国十大受欢迎特征文明酒店”、“皖江城市带最具影响力餐饮企业”、“我国餐饮徽商超卓品牌”等荣誉称号，成为业界敏捷兴起的传奇。
2013年，虹泥小厨推出新的美食主题“虹泥小厨，传奇小炭炉！”，要点推介炭锅菜系的味浓香醇的优势，以虹泥秘制配方为中心，宏扬原汁原味、绿色生态、健康摄生的虹泥炭锅菜系。跟着其特征美食、高性价比定位、高标准的服务和环境被广泛追捧。
虹泥炭炉菜系得以敏捷推行，截止2017年6月，虹泥小厨门店数量已190余家。在档次至上的今日，特征、时髦、休闲的虹泥小厨日益成为都市人群朋友相聚、家庭集会、搭档集会的首选地址······
