闺蜜点名要吃的晚餐，一桌子菜只花了30元，4个人撑到扶墙
闺蜜来家里玩，一来就说，晚上要吃卷饼，孩子听见了马上说好好好，我也要吃。这还等什么，赶忙先和面预备做饼吧。
卷饼也叫春饼，能够蒸熟，也能够一张张烙熟，闺蜜说要吃蒸的，蒸的更软，女儿也说要吃蒸的。卷饼比较适宜的是素菜，其间马铃薯丝是有必要要吃的，还有其他豆腐皮、豆芽之类的，都是和卷饼最搭的菜。预备好菜和饼，煮一锅小米粥，便是神仙都不换的一顿饭了。曾经我都是正午做，这样至少下午能够消化一下，不吃晚餐，不至于会长太多肉。但今日闺蜜是下午来的，只能晚餐吃。
卷饼真的是归于不做懊悔，做了更懊悔的饭，由于太好吃了，底子停不下来。每次做这个老公都能吃七八个饼，尽管我烙的饼比较薄，但卷上菜，想想也是很吓人了。随意预备了几个素菜，最近蔬菜比较廉价，算下来才十几块钱，感觉太素了，又蒸了一盘腊肠，但最终腊肠剩的最多，这样来说，一餐饭30元就搞定了。
【卷饼】
食材：面粉400克，水220克，盐1克。
今日的主角当然是这个饼了，软香软香的，蒸出来的春饼，又软又筋道，卷上喜爱的蔬菜，真的是超好吃，就连神仙吃了都会上瘾。
面粉和水揉成面团，参加一点盐是为了让面团更筋道。面团醒发今后，再分成巨细适宜的剂子，擀成薄饼。蒸锅加水烧开，放上蒸屉，蒸屉里垫上纱布，防止最下面的饼粘在篦子上。然后就开端擀了，擀好一个放进去一个，这样一边擀一边蒸，最终一个擀好之后，再蒸2分钟就能够了，是不是十分简略，一个人就能做呢。
【酸辣藕丁】
食材：莲藕200克，葱少量，剁椒酱1勺，色拉油10毫升。
这个菜有点辣，很下饭，但根本都是我一个人吃的，所以也没吃完。做法十分简略，莲藕切丁，炒锅放油，爆香葱末，再参加藕丁翻炒，最终放入剁椒酱炒匀即可。
【香菇炒西兰花】
食材：香菇4朵，西兰花小半棵，葱姜少量，色拉油1勺，蚝油一勺。
香菇软软的，和西兰花一同炒十分好吃，加蚝油调味即可，特别受欢迎，光盘了。
【马铃薯丝】
食材：马铃薯2个，青椒半个，色拉油1勺，盐2克，醋少量。
卷饼标配的菜。2个大马铃薯炒了一大盘，全吃光了，并且意犹未尽。马铃薯丝每家都有自己的滋味，我家便是清炒，炒锅放油烧热，加一点青椒丝炝锅，然后下入马铃薯丝翻炒，先淋一勺白醋，再参加盐，再翻炒至马铃薯丝变软就能够出锅了，炒的时刻不超越1分钟，十分快手。
【葱花炒鸡蛋】
食材：鸡蛋4个，大葱1棵，油1勺，盐适量。
牵强也算个荤菜，炒鸡蛋是最简略的菜了，多多的大葱放进去炒香，鸡蛋会更好吃。先把鸡蛋打散参加少量盐拌和均匀。炒锅里放油炒香葱丝，再参加鸡蛋液，翻炒至凝结就能够出锅了。这个菜也光盘了。
【青椒炒豆腐皮】
食材：菜椒2个，豆腐皮1张，葱末少量，盐2克，油1勺。
豆腐皮也是卷饼标配。软软香香的豆腐皮加少量菜椒一同炒，幽香甘旨，卷着饼吃一口气吃完一整个。炒蔬菜不需要加太多调味料，只需要盐就很甘旨了，咱们就吃食材自身的滋味。
【蒸腊肠】
感觉都是蔬菜，本来想炒个孜然羊肉片之类的，可是还要出门，闺蜜也说不用去买，就蔬菜就足够了。冰箱里有腊肠，就蒸了一盘，不过大部分都剩下了，公然仍是蔬菜更受欢迎呢。
这是卷了菜的饼，我喜爱多多的菜放在里边，以致于都拿不住了。
【小米粥】
卷饼配稀饭，这才是摄生之道，晚上适宜喝小米粥，小米安神摄生，有助于睡觉。小米洗净，和适量水一同参加锅里，大火烧开转小火熬1个小时以上，黏糯好喝的小米粥。
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