在中医学里以为肝在五脏中为“将军之官”，由于它有藏血、疏泄的效果，好像战场上的将军一般，能在各脏器之间“统筹划策”，它的藏血功用能够让人精气十足，耐受疲惫，而它的疏泄功用则能够让人气血酣畅，不仅如此，它还能帮忙脾胃消化，精气疏通，由此可见肝脏对人健康的重要性，保肝护肝已经是陈词滥调的话题了，常常说到护肝就会说到不熬夜、不喝酒，但除了这些还能够经过什么来保肝护肝呢？想保肝护肝很简单，鸡腿肉加它，好吃不贵又好做，边吃边养肝。
这道美食就是酱焖芋头，它的首要食材是鸡腿肉、莴笋和芋头。很多人会猎奇，为什么是芋头呢？由于想要保肝护肝养肝，两个营养素是必不可少的，一个是碳水化合物（淀粉），另一个就是蛋白质，众所周知肝脏有解毒功用，足够的糖和淀粉能够加强肝脏的解毒功用；芋头含有丰厚的淀粉，而且糖分含量也不低，故而能够加强肝的解毒功用，但它短少蛋白质，不必愁，调配蛋白质丰厚且热量较低的鸡腿肉，能够很好的弥补蛋白质，别的调配粗纤维含量丰厚的莴笋，摄入蛋白质的一起也不怕便秘，削减肠道内毒素，减轻肝脏担负，轻松护肝。
美食食材：芋头、莴笋、鸡腿肉、青红椒、葱姜蒜、酱油、料酒、耗油、海鲜酱、植物油
美食制造过程：
1.将食材洗净，鸡腿肉、芋头、青红椒别离切成小丁。
2.莴笋切丁，开水焯煮，葱姜蒜切末、备用。
3.鸡腿肉丁放入料酒、酱油、盐拌和均匀腌制10分钟左右。
4.芋头丁放入酱油中拌和均匀、腌制。
5.热锅底油，下入腌制好的芋头和肌肉，炒去水汽（变色），再下入葱姜蒜、1勺海鲜酱、1勺耗油、1勺料酒大火翻炒。
6.最终放入适量的开水，中小火烧制4至5分钟后放入炒好的莴笋丁，大火翻炒收汁即可。
除了留意生活习惯，还要留意食补，保肝护肝很简单，鸡腿肉、莴笋加它，好做又不贵，吃着把肝养起来，你学会了吗？
【本文由“医者荣耀”新媒体原创出品，图片来源于网络。作者清羽，未经授权，请勿转载】
