新鲜碧绿的红薯叶，不只非常甘旨，并且还有极佳的抗癌效果，是家常餐桌上不行短少的一种绿色蔬菜。其实，关于红薯叶的做法许多，比如说粉蒸或许清炒，都非常甘旨。那么今日为我们共享一道酸辣红薯叶，香辣酸爽，开胃下饭！它是天然的“清肠高手”，每天炒一盘。排出毒素，肠道也晓畅了。
烹饪办法：
1、将红薯叶清洗洁净，控干水分，用手掐成小段。
2、预备适量的小米辣和大蒜，将其切成碎末备用。
3、预备一个小碗，在里面参加盐、豆瓣酱、白糖、生抽、香醋和清水，混合均匀。
4、锅中倒入适量清水，烧开之后，将红薯叶放入，焯烫2分钟，捞出装盘。
5、炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，放入大蒜和小米辣，爆出香味。
6、将调制好的酱汁倒入锅中，煮开之后，直接倒在红薯叶上面即可。
【酸辣红薯叶的做法】
酸辣红薯叶不只开胃下饭，并且营养价值也很高。其间，红薯叶中含有很多的膳食纤维和叶绿素，常吃可以铲除身体中的有害物质，且具有极佳的润肠通便效果，协助疏通肠道，让你的越吃越瘦了。
除此之外，红薯叶中的维生素A和维生素C含量比较高，这些物质具有极佳的抗氧化效果，特别是女人，常吃一些既可以提高免疫力，并且还有极佳的抗衰老效果。别的，红薯叶中富含钾元素，这种物质可以软化血管、下降血压，晚年人群应该恰当多吃。
以上便是酸辣红薯叶的做法和相关成效。喜爱摄生保健菜肴的朋友一定要学学！
