外焦里嫩的马铃薯泥丸子，一口一个，底子停不下来了。
马铃薯泥丸子
图文 |tgcyy
马铃薯泥
适量
猪肉末
适量
鸡蛋
1个
姜末
少量
盐
少量
五香粉
少量
玉米淀粉
适量
1. 马铃薯蒸熟，压成泥。
2. 混合马铃薯泥、肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋。
3. 朝一个方向拌和上劲。
4. 炸丸子。
5. 炸至丸子焦黄。
6. 捞出，趁热吃外焦里嫩。
小窍门：
刚出锅的丸子外焦里嫩，十分甘旨。假如丸子放凉了，油烧热再炸一遍，也相同好吃。
~~ By tgcyy~~
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