这几天全国遍及降温，在这么冷的气候里，吃一盘热火朝天的红烧茄子太享用了。这不仅是一种视觉上的享用，也是一种味觉上的满意，并且能够很好的添加热量，让自己不再那么冰冷。
茄子有治胃癌、抗衰老、下降胆固醇维护心血管、清热解暑等效果。经常吃茄子对身体特别好，并且茄子做出来鲜美可口，软糯但不腻，特别甘旨。因而，茄子受多数人欢迎。今日给我们介绍甘旨的红烧茄子，让我们在国庆假日的最终几天好好享用一番，快来学习吧！
食材
主料：茄子，西红柿，青椒
辅料：葱姜蒜，盐，生抽，十三香，白糖，鸡精，食用油
制造进程
先将茄子，西红柿，青椒切块备用
起锅烧油，油红放入切好的茄子炸至金黄
锅中油倒出，留适量油放入葱姜蒜，青椒，盐，生抽，十三香，然后倒入炸好的茄子翻炒最终参加白糖，鸡精即可
