导读：一种“野草”，是很好吃的“野味”，童年时代特爱吃，您吃过吗？
在乡村，景色一般都很好，景色好的当地，一般都是青山绿水的，而青山绿水靠什么支撑？当然靠的是植物，更多的是野草。
而在野草之中，品类繁多，多到让人数不清，记不住。
但不论怎么，它们都是有价值的东西，比方兰花、重楼、白芨、鱼腥草、马兰花等等，这些或许和人们的日子有一点间隔，由于，它们或许不在你身边。
而有一种草，却和你间隔很近，它或许在郊野、在山岗，还或许在公园、在人行道旁的绿地上，这种野草，生命力十分坚强。
坚强到什么程度？
坚强到唐代诗人白居易都不由得要赞许它
“野火烧不尽，春风吹又生”说的便是它了！
它便是——茅草！
一种用火烧了，第二年春天春风一到，又会成长出来的坚强的野草！
形状特征：
茅草，又叫白茅，虽然是草，也是一种可贵的野味。是一种多年生的草本植物，这也便是为什么“野火烧不尽”的原因之一了，地下有宿根，犬牙交错，烧掉它的叶子和杆子，它的根能再生发芽，其实底子等不到第二年春天，它就现已很快的成长出来了，时节好，温度适合，不出3、5天，必长。它的杆子向上成长，它的高度一般能够长到90厘米左右，没有毛，边际有锯齿，不小心会割伤暴露在外的皮肤。
那么，茅草这种可贵的野味吃什么部位呢？
1、茅针。便是它的嫩花苞，假使春天一到，茅草的茅针就像漫山遍野般在茅草地上遍地成长，特别是曾经刀耕火种的时代，满满一片，全身茅针，没有半点儿其他杂草，由于它总是成长得比其他草早一些。那是乡村孩子独爱的“野味”，能够从早上吃到晚上，嫩嫩的，甜甜的，不但好吃，还能吃到饱。
2、茅草根，俗称白茅根。不过这个不是像茅针那样遍地采摘的，需求带上小锄头，到茅草地里去采挖，挖开土地，专挑里边的茅草根，能够找有水的当地洗一下，也能够直接擦赶忙开口吃，嚼一嚼，把里边甜甜的汁液嚼出来吞掉后把残余吐掉，特别像吃甘蔗。但滋味比甘蔗还好一些。
茅草的产地：
茅草首要散布在我国的贵州、四川、云南、浙江、西藏、福建、河南、湖北、山西、山东等等当地均有散布。
您吃过茅草根或许茅针吗？欢迎留言沟通哦。
