信任很多人都十分喜爱吃青椒，乃至有些人每一天每一顿饭都要吃美味可口的青椒。青椒的吃法也十分丰富，其间质料用的最少并且最受咱们欢迎的要属皋比青椒莫属了。
皋比青椒香辣又洪亮，入口香辣可是却不会特别辣，作为一道开胃的前菜再合适不过了。不过很多人发现咱们自己在家里边做出来的皋比青椒口感和滋味都不如外面的，尤其是自己家里边做不出洪亮爽口的皋比青椒，这要怎么办呢？别着急，今日咱们就共享下皋比青椒的做法，做皋比青椒时，不要直接煎青椒，紧记两个窍门，青椒洪亮爽口又下饭，一同来看看做皋比青椒的两个小窍门吧。
榜首步：市场上购买回来的青椒用清水清洗洁净，再用刀将青椒自始至终拍一下，提早加这么一个处理方式能让青椒洪亮爽口，并且还不会将青椒弄碎了。别的取适量的大蒜去皮之后拍一下，把大蒜拍碎了之后备用。
提示：咱们能够到超市去购买自己喜爱的青椒品种，尽量购买大个的青椒，这样青椒吃起来会更爽，并且还要购买那种有点辣味但不是太辣的，由于皋比青椒没有辣味不好吃，可是太辣了很多人又承受不住。
第二步：锅里边放油，比及油热了之后将处理好的青椒放入到锅里边煎一段时刻，一向煎到青椒变色。
提示：做这一步的时分咱们必定要将青椒煎得久一点，这样青椒的滋味才会更好吃，并且这样煎出的青椒皋比更美观。
第三步：持续翻炒一段时刻之后将之前切好的蒜末放入到锅里边持续翻炒，比及青椒和蒜末的香味都出来了之后向锅里边参加一勺生抽和一勺蚝油，持续翻炒两分钟之后参加适量的食用盐，再翻炒均匀就能够出锅了。
提示：很多人在做最终一步的时分喜爱在锅里边参加适量的清水之后再加盐，可是这样的做法会减弱青椒的辣味，让这道皋比青椒没有那么好吃了，正确的做法是不加水，直接加食用盐。
以上便是今日为咱们共享的皋比青椒的具体做法了，做这道皋比青椒的最大窍门便是不要直接把青椒放到锅里煎，必定要紧记两个窍门:榜首，青椒煎的时刻够久，一向煎到青椒出“皋比”停止。第二，临出锅的时分必定不要参加清水，那样青椒的滋味就会被减弱了，不好吃。
