想吃鸡公煲不必买，在家低成本做好，一口接一口，停不下来！
鸡肉是国庆假日里最不能少，一定会吃的一个食物，无论是去谁家做客，鸡肉都会作为保留项目上台。而往常家里吃鸡肉，都是炖、炒这两种方式，想必客人吃了这么多鸡肉，假如在吃简略的炖、炒的方式肯定是吃不下的，所以咱们在做的时分能够换种把戏，比方做成鸡公煲的方式。鸡公煲虽然也是炒一下，接着炖，可是鸡公煲中会放上一些蔬菜，方式有点像火锅的姿态，可是没有火锅的杂乱，所以会合适做成不相同的宴客菜。
鸡公煲是一个比较火的做法了，往常在外面吃上一顿都得要几十上百，可是假如在家里就能够低成本的做好，而且客人也会喜欢吃，一口接一口的停不下来，所以在国庆期间，咱们是能够试试鸡公煲的，更香辣入味，而且荤素调配，养分均匀。而且鸡公煲做起来也是简洁的，和一般的炒鸡是差不多的，可是会多上一点调料来添加香味。那下面的时刻，就给咱们说说鸡肉新式做法的做法，咱们能够看看学学。
【鸡公煲】
咱们只需要预备鸡肉、香芹、香菜、葱、鸡公煲调料。买鸡肉是有技巧的，先看鸡肉的色彩，色彩是粉色的、赤色是新鲜的，接着拿起鸡肉闻，没有闻到异味的便是新鲜的，最终用手悄悄的戳下鸡肉，有弹性的鸡肉便是新鲜的。最终在买上一点配菜以及重要的鸡公煲调料就能够预备菜了。
【具体进程】
过程1：鸡肉用洁净的水冲刷洁净，接着用尖利的刀将鸡肉切成块放入水中，紧接着让鸡肉在水中泡上半小时，而且再次清洗洁净之后就放入碗中。拿出鸡公煲调料，撒上一些在鸡肉身上，而且用手均匀的将它们抹匀，盖上保鲜膜放在冰箱中腌制20分钟。
过程2：香芹的叶子扒拉下来放在一旁，接着将芹菜的梗放在水中清洗掉泥沙，而且将芹菜切成段备用。山药的皮用刮子刮掉，接着将山药放在水中清洗洁净，而且切好备用。干辣椒切成段，香葱洗洁净切成和芹菜叶子一同切成段。
过程3：锅内倒入油，接着将葱、干辣椒、大蒜炒，紧接着将鸡肉下锅持续炒，炒到鸡肉开端发白之后就倒入适量的开水，然后盖上盖子开端煮，煮到鸡肉快要熟的时分就放入山药，接着小火20分钟，在汤汁收的差不多的时分就放上芹菜，最终倒入砂锅焖5分钟，接着就能够出锅吃了。
一份香辣爽口的鸡公煲就做好了。能够不放香菜，直接放芹菜叶子，也是相同香。假如还有其他喜欢吃的蔬菜也能够放，要先放比较难熟的，简单熟的最终放。学会了这个做法之后，今后想吃鸡公煲咱们也就不必买了，能够自己在家低成本就鸡公煲做出来。
