许多综艺节目都会给咱们带来许多不一样的日子方式，就比如之前的黄磊教师主厨的《神往的日子》，每一天在《神往的日子》里边都会有各种不一样的菜式。然后客人们都吃得拍案叫绝。《神往的日子》播完之后最近最火的便是《中餐厅》这一部综艺节目，《中餐厅3》里边的林大厨有一道十分擅长的菜，一切的客人，都把这道菜吃得一尘不染，你会做吗？
今日要给咱们详细的介绍的这道美食便是豉汁辣椒，提到豉汁辣椒望文生义便是豆豉和辣椒做成的美食，咱们可别小看这样简略的美食，辣椒自身北方的朋友特别的喜爱吃，咱们会留意到北方的人吃辣椒是没有长痘痘的，并且北方的姑娘皮肤都是十分的美观。也便是经常吃辣椒的一个原因，想要把辣椒做好吃，下面就给咱们共享出来。
【豉汁辣椒】需求预备的食材如下：
辣椒半斤，大蒜，豆豉少量；
【豉汁辣椒】详细的烹饪进程如下：
1.辣椒买回来之后清洗洁净，然后去掉里边的辣椒仔，由于辣椒仔实在是太辣啦！
2.洗洁净之后锅中下油将咱们的辣椒放下去爆炒，爆炒出辣椒原本带有的苦涩。
3.最终放入大蒜快速爆炒，然后再参加豆豉参加少量的水和淀粉，生抽，蚝油，食用盐，最终收汁就能够出锅。
【豉汁辣椒小贴士】：
辣椒能够依据个人的吃辣程度，能够不去掉辣椒中心的辣椒仔，一同也能够参加一些更辣的指天椒一同的爆炒。
假如商场中有少量的虾皮，能够买少量的虾皮一同来弄虾皮能够补钙，归纳了辣椒之后，养分会更丰厚一些。
《中餐厅》里的大厨做任何的菜都十分的考究，就比如这道辣椒,每一个进程都是十分有细节的。一开始辣椒首要爆炒，爆炒往后参加大蒜让辣椒入味，最终再加豆豉入来调理，整个菜从菜色或者是滋味来说层次都彻底不一样，简略的东西在林大厨的手中就做得这么惟妙惟俏，这也是客人吃得一尘不染的原因，喜爱的必定关键赞保藏起来。
