在咱们大杭州
有一种甜甜蜜蜜叫三都麻糍
建德三都的麻糍好吃
是出了名的
但由于不放防腐剂
气候热保质期就短
没几天它就要坏
一切想靠快递吃麻糍是比较费事的
9月下旬起气候渐凉
它又回来了！
来看看它的风景史：
1
2013年
上了浙江公共新农村频道的《皮薄馅多的三都麻糍》
2
2015年
上了央视7套《乡土》栏目专题片《三江口的九姓渔民》
3
2016年
长三角休闲农业与村庄旅行博览会一天卖出2000个
贾玲在建德录节目，剧组买了好几箱去吃。
坐落新安江、富春江、兰江“三江”交汇处的建德三都镇，自古代饮食文明传承下来的小吃和特征美食不胜枚举，让人过齿不忘的就是招牌特产——三都麻糍。
起先大众为了留念让公民免遭涂炭壮烈牺牲的将士宝衡而包的麻糍，现在已成为充溢三都特征的美食文明。
在三都镇上，简直家家户户都有麻糍手艺人，通过千余年的开展仍坚持用纯手艺的方法，用最天然的质料制造地道三都麻糍。
咱们引荐的是建德三都渔村杨大姐家的麻糍
接连三年在“咱们大杭州”上架
三都麻糍有多受欢迎？
看看下面的订单就行了
厚厚一沓订单
建德三都的麻糍为什么这么受欢迎？
有两个原因：
01
很特别
其他当地的麻糍，是皮和馅分隔的，吃的时分呢，要蘸着糖或佐料吃，滋味才好。而三都的麻糍呢，是把芝麻糖、红豆等馅料包在麻糍里边的，这一口咬下去，别有一番风味。
02
很考究
资料很考究。糯米和粳米一同，要浸过一整天的，依照份额蒸好。
做法考究。好滋味全凭手艺舂出来。
杨大姐做麻糍，已经有十多年了，在当地也蛮有名气的。“做好一个麻糍，不只米的份额很要害，对舂米的人的手上功夫也有高要求。这样舂出来的麻糍，才是甜美软糯、唇齿留香的。”
杨大姐说，做麻糍，米的份额是要害，还要求舂米的人手上功夫要好，这样舂出来的麻糍，才是甜美软糯、唇齿留香的。
小小的麻糍，终究有多好吃？
小编理了下，首要分为这几类：
一类是老吃客：
试吃
二类是惦念古早滋味的
咬上一口，就喜不自禁
好像久违老友忽然重逢
这种麻糍，只存在幼年记忆里
之后吃的都是用糯米粉做的麻糍
再也没有了糯米直接捣打的软糯甜美
新年，送给老家人和外地的老同学
别有一番乡愁在心头
两头烤至金黄，香气四溢，外酥里软，红豆的沙，芝麻的香，软糯甜美，两种口味，都是独爱
三类是“吃货”哈
这么好吃的手艺传统麻糍都没吃过
咋好意思在吃货圈里呆？
为了这一口地道麻糍
有人但是发起不少人脉哦
甘旨得尝后的满足感，隔屏都能感触得到
别看小杨才三十
家里人但是祖辈都做麻糍
她家的麻糍，一向沿袭古法
并且是按单订做，现做现发
因而，很多人，都确定她家的
一时没货，甘愿等
蒸熟的糯米趁热倒到石臼里，由小杨老公和公公俩人，分工协作，一个顺水，一个捣打，两人协作，严丝合缝，快进快出，并且，有必要趁热把它们捣打粘绸，一股情况下，一饭甑的糯米，半小时搞定。否则，凉了，就甭想做软糯的麻糍了。因而，这是力气活，也是巧活。吃不起苦的人，底子干不了这活。（一个捶子就约12公斤 ）
杨大姐家的麻糍分两种：
一种是豆沙馅的，40元/盒；
一种是芝麻馅的，50元/盒。
每盒18个。当然，你也能够挑选每样来一点，豆沙馅9个+芝麻馅9个的，45元/盒。
快递发申通，免费。
“本年买资料，价格比上一年稍稍涨了点，不过，咱们的麻糍不会提价，咱们定心。”杨大姐说，咱们农民家，也不会找什么宣扬点，就知道好好做好麻糍。
特别提示：
1.麻糍都是现做的，所以发货或许要等一天，得提早准备好资料啊。
2. 第二天收到货的话，表皮有一点点硬，收到麻糍后，略微用几滴油煎一下就好吃了，也能够直接蒸。
3. 由于没有任何防腐剂，假如一会儿吃不完，必定放冷冻。
就能把建德三都麻糍带回家了！
