桂花莲藕，清甜糯软，在秋天食用，别有一番滋味。
所需求的食材有莲藕，桂花，糯米，红糖，牙签，冰糖。
糯米需求事前浸泡2-3小时。
莲藕清洗洁净，削去外皮，从藕的一端大约1厘米处将藕切开，切下来的小帽子不要丢掉。假如切开莲藕的时分，发现内中的藕孔也有污泥，那也需求用水清洗洁净。
将泡好的糯米填入藕洞中，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满。
插几根牙签，将方才切下的藕节小帽子使之缝合。
将封口的莲藕放入锅中，放入红糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时，放入冰糖持续煮1小时。
煮好的莲藕，放入冰箱冷藏1-2小时。
取出莲藕切片，摆盘。
在莲藕上，浇上少数汤汁，撒上少许干桂花后即可。假如喜食甜食，能够再淋上一些蜂蜜。
香甜可口的桂花莲藕，一口咬下去，感觉整个人都要美好的融化了呢。
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