烤地瓜（红薯）
By 精美人生娟姐
配料：
红薯 3个、水 适量、锡纸 一张
烹饪进程：
1.先挑选个头相同的红薯，尽量不要挑选太大的，
2.用水洗洁净，再擦洁净上面的水分。
3.放到铺了锡纸的烤盘上。
4.放入烤箱，我的是200度烤了一个小时20分钟，其实一个小时的时分就能够吃的，我成心延伸的20分钟，你们能够依据自己的烤箱温度定，看完主张不要急着拿出来，再里边多放一会，个人感觉是个回油的进程，会更好吃吧。
5.烤熟的，里边很软。
烹饪小贴士：
1、红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮色彩呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，滋味甜而面。一般情况下白瓤类的为淀粉型的红薯，含淀粉量高，而含糖量较低，养分相对差一点，一般人们多用来烧饭，炸红薯丸子。黄瓤的为食用型红薯，含糖高一点，而含淀粉则较低，一般会用来做地瓜粥，烤地瓜。
2、假如买回来的红薯不是立马就吃掉的话。能够用纸张抱起来，放在阴凉处，这样能够保存差不多一个月哟。红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后能够放些日子，这样比及红薯里的糖分得到充沛堆集，煮熟后会分外甜。
