我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、谐和油、五香粉、姜、盐等配料谐和而成的即食调味品。既能够做菜品也能够做早餐小菜食用，做出来鲜香味美，养分又好吃。一般咱们吃香菇酱都是买这吃的，超市一小瓶10多块钱。
最近老婆总是感觉没有食欲，之前小董在超市买的香菇酱，小董媳妇吃着感觉很好吃，但是总是感觉超市的香菇酱有添加剂，吃起来不是那么健康，并且也不廉价，一小罐就要10多块钱。
今日小董媳妇说还想吃香菇酱，小董就买了香菇做一大碗香菇酱，小董媳妇说总算吃过瘾了，其实香菇酱的做法十分的简略，自己在家就能够做甘旨的香菇酱，下面一同跟着小董看下具体做法吧。
——【香菇酱】——
食材：香菇，葱，姜，蒜，猪肉，花生米，芝麻
调料：黄豆酱，白糖，鸡精，盐，蚝油，
——【具体做法】——
1、把香菇的根去掉，将香菇先切一下，切成块，香菇放绞肉机里边，将香菇打碎，这样打的香菇更碎，并且方便了许多
2、葱姜蒜也搅碎，将猪肉切成块，放绞肉机里边
3、锅中倒油，然后放入花生米，小火慢炒，将花生米炒熟
4、花生米炒好之后，用余温将芝麻炒一下
5、将花生米去皮，把花生米压碎
6、锅中多放点油，油热放入肉沫，肉沫炒至发白
7、放入葱姜蒜，炒香之后放点老抽上色，炒出猪肉的水分
8、放入香菇丁，翻炒均匀，炒出香菇的水分，大约炒了五分钟
9、放入六勺黄豆酱，翻炒均匀，这样在持续炒五分钟
10、少放点盐，少来点鸡精，白糖，少数的蚝油，最终放入花生碎，白芝麻，翻炒均匀炒一下
这样给它翻炒均匀晾凉就能够了，今日的香菇酱就做好了，先放碗里边晾凉，十分的好吃下饭，喜爱的朋友能够试着在家做一下
【烹饪小技巧】：
1、炒花生米的时分必定要用小火慢炒
2、炒肉沫的时分油温不要太高，否则不容易炒开，
3、喜爱吃辣的朋友能够略微加点辣椒，
我们关于香菇酱的做法有什么好的建议和办法呢？欢迎我们在谈论区留言评论，感谢我们的重视与支撑！
