十一国庆节来了，这个小长假是一年中最好的时分，没有夏日的酷热，没有冬天的冰冷，不冷不热温度适合！天高云淡，秋习尚爽，最适合全家或许成群结队的老友玩耍小聚，假如在家吃，或许没有准备，忽然老友来访，你想到吃什么了吗？
今日明儿给我们共享最简略的吃法，也是百吃不腻的吃法，荤素海鲜一锅煮，好老都能照顾到，自己在家做着吃，比外面洁净定心还实惠，那就是清汤火锅。曾经两人国际的时分，经常吃的是麻辣火锅，可是自从有了孩子今后，由于孩子不吃辣味，现已习气清汤火锅了，并且现在不冷不热的时分，也是最适合吃清汤火锅的，吃了不上火啊！
近几天，得到相同宝物升降火锅，应该还算是新生事物哦。一键升降不必捞，降下去煮，升上来直接夹，高效煮，少嘌呤畅享甘旨！我们都知道，肉类通过长期浸煮会发生高嘌呤，有了这个升降火锅，就能够防止久煮减低嘌呤，甘旨更健康。
资料：羊肉片 各种火锅丸子 扇贝肉 鱿鱼 生菜 大白菜 木耳 粉丝 白玉菇 蘸料（芝麻酱 韭菜花酱 红腐乳 酱油 醋 蚝油）辣椒油 锅底（羊骨 姜片 花椒 花椒）
做法：1把羊骨放入砂锅中，参加葱姜，花椒，大火煮开转小火持续煮半个小时，清汤锅底就OK了。
再煮羊骨汤的时分，制造蘸料，蘸猜中芝麻酱，韭菜花酱，红腐乳是必不可少的，再依个人口味参加酱油，醋，蚝油等调料，拌和均匀即可，假如干了能够参加适量白开水，调匀即可。
2用漏勺过滤掉一切食材，只留羊骨汤倒入火锅中。
3火锅的篦子上放上各种丸子，羊肉片，扇贝肉，降入汤中，高火煮一两分钟，升上来即可食用。像这种肉类要先煮，先食用。
4这样边煮、边吃、变增加自己喜爱吃的食材。后半部分再涮菌类、蔬菜类，中心能够持续参加高汤或许白开水。
5中心进程留意增加的食材，最好是先放肉类、难煮熟之类的先煮，蔬菜、菌类等简单煮熟的能够边吃边煮。生菜、菌类、木耳都是涮锅的好食材，多吃点也健康能够多放一点。
你家喜爱吃火锅吗？自己做健康、卫生还省钱，喜爱的话，就在家做起来吧！一家人围在一同，家庭气氛也很热烈温馨哦！
