在咱们老家，最好吃最有特征的美食要数“民安的山呦，磨黑的干巴，拂晓的多依……” ，一个当地一种特征，而我家刚好就在“山呦”的产区。
“山呦”是什么？其实“山呦”（发音）常被咱们当地人写做“山药”，但其实它便是一种黄心番薯，也便是人们最了解的红薯、地瓜。但黄心番薯又与咱们平经常吃的红薯、地瓜不大一样，它归于高山番薯，个头细长，无论是外皮仍是果肉都是黄色的，烹熟后略干，咬一口沙面酥甜，口感相似马铃薯，但比马铃薯好吃百倍。
每年10月前后，正是挖山呦的时节，也是吃山呦的最佳时节。常吃山呦，好处多多，能够健脾胃、补虚乏，通便润肠排毒素，嫩肤防变老。而我每次回来总会被晒黑，就喜爱在山呦饭里加点小米一同煮。皮肤差，常吃这米饭！改进肤色，小脸白皙又光润，连脸上的斑驳都淡了。小米中含有丰厚的维生素B宗族，常吃能够改进肤色，渐渐消除脸上的色斑。刚好最近新下手了一个“巧釜脱糖电饭煲”，用它来烧饭，能够有用下降米饭中50%的糖分，吃再多也不必忧虑肉会蹭蹭长了。所以说，天然“护肤品”总算被发现，10月经常吃不长肉还养分，晒黑的皮肤也能白，简略又好吃，国庆假日别错过哟！
【普洱山呦饭】
【食材】：黄心山呦1个、小米半杯、大米1杯。
份量：2个人
【饭谱】
过程1，用巧釜脱糖电饭煲送的量米杯，舀出一杯大米，舀半杯小米，混合拌匀，倒入内胆中淘洗洁净。
过程2，拿出电饭煲的三角釜，倒入适量的清水，放入内胆。
过程3，把三角釜放回巧釜电饭煲中，先浸泡10分钟。浸泡的时分，拿出黄心山呦，去皮洗净，切成喜爱的形状，放入电饭锅中。
过程4，盖上盖子，依据大米的种类、喜爱口感挑选煮低糖饭。烧饭的过程中，会不时宣布响声，不必急，这是电饭煲作业时的水循环声响，它经过32次清水循环冲刷过滤掉米饭中剩余的支链淀粉，让米饭真实的脱糖，并保留了米饭颗粒丰满、口感筋道的口感。
过程5，
【小煮叨叨】
每次一发食谱，总有粉丝朋友问我，没有同款厨具可不能够做，当然能够，那就用家里的电饭煲。那么，没有黄心山呦怎么办呢？相信你现已知道答案了！
