进入秋季之后，气候变得枯燥，关于许多朋友来说，养肺、润肺进入“黄金期”。提到润肺，咱们脑海中想到的有梨、银耳、百合等。当然这些食物的确有润肺成效，可是您知道么？从中医来说，杏仁才是润肺、养肺效果最好的食物。
许多人会感到惊讶，为什么是杏仁？这是由于杏仁中富含蛋白质、维生素以及矿物质，能够润肺止咳。在中医里，杏仁的三大明显成效就是润肺、消积食以及散滞。
提到杏仁，一般来说有甜杏仁和苦杏仁两种。咱们常当作零食来吃的是甜杏仁，苦杏仁常常用来入药。杏仁中含有苦杏仁苷，这种物质能够在体内被肠道中的微生物酶水解，发生微量苯甲醛和的氢氰酸等活性物质，这些物质能够对呼吸中枢发生必定的抑制效果，然后起到镇咳、平喘的效果。
可是，要留意的是，氢氰酸具有微毒，所以咱们在日常日子中不宜过多食用。尤其是苦杏仁中的苦杏仁苷含量比较高，每天食用量不行超越10克。
杏仁中还富含维生素E以及黄酮类化合物，这些抗氧化剂，能够协助铲除体内的自由基，增强人体免疫力。平常咱们除了将杏仁当作零食吃外，还能够将其碾碎，洒在粥上或许合作酸奶吃，滋味会愈加丰厚。
杏仁的成效这么好，是不是人人都合适呢？事实上，尽管大多数人吃杏仁没有问题，可是产妇、幼儿、实热体质的人并不适合。别的，这儿还要留意，杏仁不宜与小米、猪肉、栗子、菱等食物同食。
