红薯叶的成效也是十分多,常吃可以增强免疫力、补钙补锌、缓解便秘、保护视力等,无论是白叟孩子、男人女人都是适合吃的。尤其是关于女人来说,天天吃都是不会长胖。
红薯叶十分简略的食用方法无非便是清炒或凉菜,都十分甘旨。今日小美来教大伙儿用红薯叶和猪油一块炒,滋味真的是十分棒!
猪油渣炒红薯叶
By 美好精灵a
配料
红薯叶400克、猪油渣30克、红椒2个、食用油15毫升、精盐2克、鸡粉1克、大蒜5克
烹饪过程:
1.预备首要原材料。
2.猪油渣切碎末,红椒切圈,大蒜切片。
3.红薯叶,摘洗洁净,梗跟叶子分隔切成碎段。
4.炒锅中下食用油,下大蒜和红椒,炝出香味。
5.下猪油渣,炒出香味,篦出油汁。
6.先下红薯叶的梗,大火快炒至断生。
7.再下红薯的叶子。
8.快速翻炒后参加精盐。
9.加鸡粉调味。
10.翻炒均匀出锅即可。
烹饪技巧:
1、红薯的叶子易熟,所以炒的时分,红薯梗和叶子分隔,梗要先下锅炒。
2、猪油渣炒的时分,会出油汁,所以炒菜的油,不需要太多。
3、没有猪油渣的, 直接蒜蓉炒红薯叶,也很甘旨。