冰箱能增加事物的保质期，可是这几样食物放在冰箱里反而会加快蜕变。
生果：生果不是都放在冰箱里就好，像香蕉、芒果这样的生果，放进冰箱会加快蜕变。一般的热带生果并不适宜一向放在冰箱里，放在常温12℃的环境下会更适宜保存。当环境适宜的时分，把这些生果取出冰箱，不只会节约一些电还会更好的保存生果。
蜂蜜、巧克力：蜂蜜在温度过低时分，蜂蜜里的葡萄糖会结晶，可是并不影响正常运用，仅仅口感差了许多。相同，巧克力也会由于温度过低影响口感。
蔬菜：蔬菜一般都能放在冰箱里保鲜，可是洋葱不适宜长期放在冰箱里，尤其是切开后的洋葱，不只不会保鲜会水分还会让冰箱里满是洋葱的滋味。黄瓜、青椒也不能长期放在冰箱里，时刻长了会蜕变，发黑变软无法食用。
还有一些食物像馒头、马铃薯这类淀粉含量许多的食物，尽管放在冰箱里尽管不会加快蜕变，可是会影响食用的口感。
