最“难以下咽”的昆虫美食，一般人不敢吃，吃过的是“大神”！
蝉是夏天的代表，蝉声一来咱们肯定会觉得夏天要开端了。之前不论你是在城市仍是在乡村在夏天都是能够听到蝉鸣声。现在的话大城市能够你能就变得少一点，可是在乡村一到夏天就会有许多知了在叫，在夏天的日子中由于有蝉鸣声才有了夏天的气味。
关于单个区域的人来说蝉不仅仅是夏天的种常见的动物，夏天的代表。也是在夏天傍边的最特别的美食，由于蝉只需在夏天的时分才会呈现，所以很可贵。不过蝉也被称作是最“难以下咽”的昆虫美食，一般人不敢吃，吃过的是“大神”!究竟昆虫宴这种东西，咱们总觉得有点“厌恶”。
蝉的做法也很简单，只需先把蝉在烧开的水中焯一下，就能够拿出来抄了。其实这样做主要是为了让它愈加的好抄，一起也能够去一下它身上的细菌和尘土。然后大火烧开，放锅里一炸，也不必加什么特别的配料。甘旨又酥脆的蝉就能够出锅了。
可是甘旨的食物总是来之不易，蝉的做法没有很考究，可是抓蝉可是很有考究的，一般最好是挑选刚刚从地里出来的、刚退过皮的蝉，由于这是时分的蝉肉最为仙嫩，进口鲜香。这时分的蝉也有一个特别的称号叫“知了猴”。抓蝉的最好的时段其实是在天黑之后，这是时分只需拿上小电筒上山找就能够了。由于刚刚退壳的蝉还不立刻飞翔，这时分的它们是在土里，只需你看到了，直接把它们装进袋子里，变成你的盘中餐就好了。
除了“知了猴”，还有一种也是能够吃的蝉，便是现已长成型的蝉，这种蝉是最欠好抓的蝉，抓这种蝉必定要用长长的木棍和网来兜住才能够，别的抓到的蝉必定先拔掉它的翅膀，还要把它的腹部打一个小洞，让它不能宣布蝉鸣声。由于蝉是用腹部宣布的声响，这样就不会觉得蝉鸣声很吵了。这样的蝉尽管滋味与“知了猴”不能比较，可是它的滋味也不差，可是它的做法也和“知了猴”是相同，只需用油炸一下就能够出锅了。
蝉不仅仅滋味好、口感也很好，并且它体内有许多的人体需求的蛋白质和微量元素。之前吃蝉只是在一些乡村区域才会吃的一种美食，可是现在由于蝉自身的养分与口感，让蝉也成为了大城市的一种餐桌美食。尽管许多的人都不能承受这样的美食，可是仍是能够去测验一下。不知道你对这样的美食有什么主意呢？
