很多人表明，自己做好的醋溜白菜滋味总是怪怪的，不像饭馆里边做的，吃起来酸溜酸溜的。或许是因为料汁没调好。今日便将做法共享给我们。
预备一根大白菜，掰开，将大白菜清洗洁净。
清洗洁净后从中心切开，将白菜帮和白菜叶分隔。然后白菜帮用刀拍一下便利入味，拍好后斜刀切片。白菜叶用手扯开。预备少量干辣椒，还有三颗蒜切片。
调一碗料汁，碗中加一勺生抽，两勺陈醋，适量的白糖，少量盐，适量的生粉拌和均匀。
锅中加适量的油，油热后下蒜片和干辣椒炒出香味，炒香后下白菜帮炒至断生。大约炒个2分钟就好了。然后下入白菜叶，将白菜叶炒熟，大约炒1分钟左右，炒熟后参加调好的料汁，大火将汤汁收浓便可起锅装盘了。
甘旨的醋溜白菜便制造完成了，喜爱的能够试试。
