最近几年，越来越多的人开端重视摄生，饮食不再随意，而是挑选养分价值高、健康的食物。经过摄生咱们能够让身体更健康，才干到达健康长寿的意图。
在饮食摄生方面，许多人的饮食习气不再是油腻、高脂肪食物，而是挑选低油脂、低糖、低热量的食物。把精米、白面的主食也换成了粗粮、杂粮饭。
粗粮的品种有许多，像咱们日子中常见的小米、玉米、紫米、燕麦、高粱、荞麦等都是粗粮，还有红薯、山药、黄豆、绿豆、黑豆等也都是粗粮。
经常吃粗粮的优点的确许多，首先能改进血管健康状况，下降心血管疾病的发作几率。美国一项研讨显现，全谷物食物与健康有很大的联系，吃的全谷物食物越多，心血管疾病死亡率下降25%，癌症死亡率下降14%。
经常吃粗粮还能改进肠胃健康，粗粮中含有很多的膳食纤维，这是一种不易溶于水的物质，能下降饭后血糖上升速度，协助操控血糖水平，防备糖尿病的发作。膳食纤维还能影响肠道环境，协助肠道活动，防备便秘。
多吃粗粮杂粮，必定健康吗？
有人就要说了，粗粮这么好，那我多吃点就行了。其实不对，粗粮也是一种碳水化合物食物，含有必定的热量，吃太多也会转化成糖，反而升高血糖。
并且粗粮比较难以消化，吃太多会对肠胃欠好，影响消化吸收。形成养分状况欠好、钙铁蛋白质等养分缺乏。
有2类人吃粗粮要留意
首先是肠胃比较差的人吃粗粮要留意，一方面粗粮能操控血糖血脂，对三高患者很有协助。另一方面，过多的纤维素会形成肠胃担负，让本来肠胃欠好的人加剧病况，就简单胀气胃痛各种不舒服。
习气吃素食的人，吃粗粮也要留意，粗粮含有很多纤维素，饱腹感很强。吃完粗粮之后，就吃不下其他食物了，养分就会摄入缺乏，以至于呈现养分不良现象。
关于这两类人来说，最好是将粗粮替代一部分精米、白面食用，这样既能协助养分，也对健康有优点，还不会给肠胃担负。
