秋季的菜商场里，咱们常常会看到瓠子。或许看到这儿，很多人会很古怪，瓠子是什么东西？其实，这是由于很多人不知道“瓠”这个字怎样读，它其实和“户”字同音。
而瓠子便是那个如小冬瓜容貌的蔬菜，是一种可食用的葫芦，不管是爆炒仍是煮汤，滋味都十分“鲜”。至于在养分方面，瓠子也比较特别，由于它实在是“没有什么养分”。
数据显现，瓠子的主要成分便是水，占比高达95.3%。而其他的养分成分，比如说脂肪、蛋白质和碳水化合物等等，含量都十分低。
但爆破养分讲堂的养分师仍然觉得，瓠子是一种很健康的蔬菜，十分适合在秋季食用，原因也正是它的高含水量。
咱们都知道，咱们在秋季有一个公敌，它便是“秋燥”。而弥补水分最好的方法之一，便是直接吸取水分。喝水或许吃一些富含水分的蔬果，都是十分不错的挑选。
不过这儿要提示一下咱们，瓠子也是不能乱吃的，假如吃了苦瓠子，真的是会中毒的。其实在天然条件下，瓠子原本便是苦的，这种滋味才是原汁原味的瓠子。惋惜这样的口感，老百姓不爱吃呀。
于是乎，人们为了寻求商场，就培养出了甜瓠子。但在这个过程中，仍然或许再呈现变异，这样就会让瓠子重新带上苦味，就变成了苦瓠子。
而瓠子的苦味，来源于一种叫做葫芦素的物质。人一旦摄入过量，轻则带来厌恶和吐逆等症状。情况严重的，甚至会引发呼吸系统和循环系统衰竭，直接导致逝世。
当然啦，爆破养分讲堂的养分师说过屡次，排开剂量去谈毒性，都是在耍流氓。假如咱们仅仅只是吃了一小口，发现是苦瓠子后就不再吃了，也无需忧虑。量比较少的话，身体能敷衍的了。
最终，爆破养分讲堂的养分师提示一下咱们，不少人都觉得“良药苦口”。但关于瓜类蔬果来说，不止是瓠子，包含南瓜、西葫芦、黄瓜、甜瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜等，一旦遇到苦味的就不要再吃了。
这些都归于失常的苦味，和前面说到的瓠子相同，大多都是由于变异产生了较多的葫芦素。为了安全起见，遇到后仍是丢掉吧。
各位朋友，你吃过瓠子这种食物吗？你还知道吃瓠子对身体有什么优点吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。
