做烙饼时别直接刷油，多加这一步，做出来的烙饼又香又软还好吃！
烙饼，能够说是北方地区特别受欢迎的传统食物，烙饼有许多种吃法，不只能够作为午饭跟晚餐的主食来吃，并且许多人的早餐食物也会挑选吃烙饼，吃烙饼既能够敏捷果腹，并且吃到嘴里的口感越嚼越香，因而特别的受群众所喜欢。
关于烙饼的做法，可能有许多人以为比较简单，可是当我们真实去尝试着做烙饼的时分，才发现会遇到许多的难题，因为不懂得烙饼的正确做法，所以并不是每个人做出来的烙饼都好吃。
许多朋友在做烙饼时，只懂得给烙饼刷油，成果做出来的烙饼特别的硬，口感吃起来很差。到底在家里该怎么做出又香又软的烙饼呢？其实想要烙饼做的好吃，除了刷油之外，还要多加这一步，接下来小厨为为我们共享一下烙饼的规范做法，喜欢吃烙饼的朋友记住保藏，期望我的共享能给你带来收成。
烙饼规范做法：
第一步，首要预备一个洁净的盆，然后倒入适量的面粉，接着往盆里增加四十度左右的温开水，倒水的时分要边用筷子拌和边倒水，将盆里的面粉拌和成面絮状时，再用手将揉成润滑的面团。
第二步，面团揉好今后，用保鲜膜将面团封好后，放到温度比较高的当地静置十五到二十分钟。预备一个小碗，倒入适量的面粉，然后锅中倒入少量的食用油，油温六成热时倒入面粉中，然后用筷子将油跟面粉拌和均匀，这样油酥就做好了。
第三步，面团醒发好今后，取出来放入案板上，上面再撒上少量的干面粉，持续将面团揉至润滑细腻。然后用刀将面团分红面剂子。分好的面剂子用擀面杖擀成薄厚均匀的圆片，上面先撒上一层薄薄的细盐，然后再用擀面杖擀一下，把食用盐压实。
第四步，擀好的面皮上抹一层油酥，然后两头折起来今后再抹一层油酥。半数在一起后用擀面杖，再次擀成薄饼，这样操作大约进行两遍即可。
第五步，平底锅提早预热，锅中刷入少量的食用油，再把制作好的面饼放入锅中进行烙制，先用刷子将面饼的一面刷上一层油，然后翻面再刷另一面，将面饼的双面烙制呈金黄色时，即可出锅装盘。
做烙饼时，别直接刷油！油刷多了面饼的口感太油腻，最好是面饼中加点油酥，这1步十分要害，这样做好的烙饼，吃起来口感又香又软，并且还起层。
以上所共享的，便是关于烙饼的规范做法，你学会了吗？你之前在家里做过烙饼吗？欢迎你宣布自己的观念与谈论。
