牛肉和它真是天生一对，烧着吃最香，每次烧一锅，汤都不剩！
秋天，进入了吃牛羊肉时节，由于前段时刻猪肉提价，导至牛羊肉价格飞速上长，短短时刻黄牛肉价格从38、45元长到了48、52元一市斤了，诚心到了老百姓要吃不起的境地了。但是爱吃牛肉的我仍是咬牙持续买。今日早早地去了菜市场，买了一斤牛腩计划烧着吃（曩昔一买便是两三斤，现在就一斤得了）。牛腩是牛的腹部以及挨近牛肋处的松软的肉，这种肉中带有筋、瘦肉、脂肪，十分合适用于的煲汤和红烧。
提到红烧，与牛肉调配一起红烧的食材就太多了，如马铃薯、萝卜、香菇、木耳、粉条、山药等等，而我经我多年吃牛肉的经历证明每种调配滋味都很好吃，但我发现牛肉和它们真是天生一对，烧着吃最香，养分也丰厚，每次家中烧一大锅，总是吃得干洁净净，常常吃的连汤都不剩，它们便是白萝卜和胡萝卜。
两种萝卜一红一白配上牛肉，再用特别制造的调料烧出来，制品色泽红亮，诱人胃口，牛肉软糯而不失嚼劲，白萝卜和胡萝卜软烂回甜而化渣，白萝卜独有的芳香与牛肉的荤香一起演绎出迷到世人的滋味。下面就给咱们说说我家是怎样制造这道烧牛肉的。
【牛肉烧双萝】
食材：牛肉一斤，白萝卜一斤，红萝卜三两，郫县豆瓣酱一大勺，八角四个，三奈三个，桂皮一小块，香叶四片，老姜一块，大蒜两三瓣，冰糖一小块，食盐适量，生抽适量，香葱花一小把。
制造过程：
第一步：鲜牛肉入凉水锅，焚烧烧开后煮一分钟后取出，并用温水冲刷洁净，再控干牛肉的水分备用；
第二步：白萝卜和胡萝卜都去皮后切成小块，预备好郫县豆瓣酱、八角、三奈、桂皮、，香叶、老姜、大蒜；
第三步：锅中倒入油，油热时放入冰糖小火渐渐炒至棕赤色，并开端起泡；
第四步：再倒入前面预备用好的调料，全都倒入锅中，小火再炒半分钟，看到油色变红就可以了；
第五步：这时咱们把前面氽过水的牛肉倒在锅中与锅中的调料同炒炒两分钟；
第六步：再参加开水，水的量要没过牛肉，大火烧开后再转小火盖上锅盖焖上一个多小时；
第七步：白萝卜入开水锅煮半分钟取出备用，提早把白萝卜过下水是为了去除白萝卜的异味；
第八步：牛肉根本耙时倒入两种萝卜再小火同煮20分钟左右；
第九步：放入萝卜的一起咱们再参加适量的盐和生抽，煮到萝卜们都耙了就可以关火装了。
