高兴真的很简略
作者：陈宗琼
朋友相邀，今儿到她家去玩。孩子们还有一周就要开学了，这几年只要假日里才干团聚，而形似很长的暑假，转瞬即逝。
看着现在婀娜多姿的姑娘们，感慨万千。年月，或许孤负了从前的梦。可是，的确大方的回馈了咱们，浮想联翩……
那时分、她们才读幼儿园小班，下午4点就放学了，两个萌萌的小女子大都时刻就到作业室等咱们下班，大人们繁忙地处理手头的作业，两个灵活的丫头安静地玩着。
老站宅院很小，活动空间小，出大门便是大街，周围便是电影院。两个丫头很听话，从不出大门，就在作业室里躲猫猫，折纸飞机，画画……那天她们遽然对黑乎乎的墨汁感兴趣啦，拧开瓶盖，将墨汁倒在地上，踩出两行小脚丫，一路延伸到走廊，玩得那样高兴。
忽然听见领导笑呵呵地说：“快去看看两个丫头在干嘛！你们有作业做啦！”啊？急忙昂首张望，发现地板上印着许多黑色的小脚印，两个丫头还在纵情地玩着，惹得咱们都笑起来。小脚印还挺有美感的哦！惋惜不能持久留在地上，咱们只好操起拖把铲除她们的著作……
后来新站建好，占地20多亩，大大的宅院，草坪，绿植，各种花儿。假日里，她们在草地上采小蘑菇，看小蚂蚁搬迁，捡坠落的花瓣，就能够玩上半天……尽管阅历太多的沧桑，感谢遇见、收成终身的友谊。而这全部似乎就在昨日……
几分钟车程就到她家城郊的宅院，为了今日的集会，一大早他们就分头去采买食材。咱们抵达时，一进院门就看见他们繁忙的身影，诚心是妻贤夫精干。书法家协会的先生，文文弱弱的姿态，刀工、拌料却有大厨的风仪，盆里的烧烤食材用活色生香来描述一点不过。
院外那一排旺盛的竹林，给宅院一半阴凉，一半阳光。
红红的炭火映照着每个人的脸庞，烤羊排、鸡肉、五花肉、小肠……咱们齐着手，不一会儿就香味浓郁。自己着手的感觉的确不一样，食材新鲜，拌料讲究。油珠滴落到炭火上，红红的火焰喝彩跳动着……五花肉翻烤到双面金黄，沾着辣椒豆面，冒着油珠，香糯不腻。往常不吃肥肉的丫头们，此时也会吃上两块的。就着饮料、啤酒、酸汤，日子如此惬意！说笑，谈天，哪里还有啥作业的烦恼、日子的艰苦！
大快朵颐，胃撑不下了，散步散步再来吃一块。这是对美食的敬畏？仍是美食对胃的引诱？我不知道………此时的人们是无需用脑去考虑的，也不必考虑。
为了上班便利，平常朋友一家都住在城里，周末才来打理一下。宅院很大，西边还有一块空位，栽种了一些果树，疏于办理杂草丛生。午饭后，喜爱打牌的去打牌，谈天的持续谈天。咱们几个找来镰刀收拾杂草，好多年不曾用过镰刀，拿着镰刀有种久别的感觉，运用起来仍是灵活的。年青的女子笑着说：“真想不到你还会做农活！”人多力量大，不一会儿就收拾竣工了。果树苗从草丛里露出来，通风透光，这个秋季它们能够蹿高一大截啦。
晚餐，好吃的会理人当然是铜火锅啦。都说重庆人喜爱吃火锅，牛肉、毛肚、腰花、黄喉都是拿来烫火锅，那是红油的麻辣香锅。
而会理铜火锅却是另一种特征，一般清汤为主，食材讲究。生鸡火锅主材大公鸡，选用生态放养的土鸡，鲜活宰杀。如果是提早宰杀放入冰箱的冷冻土鸡，美味则差了许多。其他食材根据各自的喜爱，调配两年以上的火腿香拐，参加配方天然香料，在铜火锅里慢火熬制，再放入打底的山药或许莲藕。一锅菜看似简略，实则火候很重要，放入哪些食材需求在那个时刻，是有规则的。香气扑鼻而来的时分差不多就能够预备吃了。
铜火锅的蘸水也是一绝，火塘里烤的糊辣椒，现舂的花椒末，菜地里采摘的香菜、小葱、姜末、蒜泥等等缺一不可。
一年四季，会理人最喜爱的美食之一便是“铜火锅”，荤素调配，肉食差不多了就开端烫各种时令蔬菜，食之没有油腻不适，难以消化的顾忌，却是温暖你的胃，淋漓尽致……
夕阳西下，酒足饭饱的咱们一同拾掇收拾洁净。驱车回城，村道弯弯，灯火点点。还没回过神来，远远就看见小区的灯火，镜头切换如此之快。这便是现代的节奏，分分钟之前仍是幽静一隅的世外桃源，此时又回到喧嚣的闹市。
高兴真的很简略，就在一念之间……
播音：李雨浓 后期：刘家杰 图：妲拉
